Resep: Mie Bakso Sehat ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Bakso Sehat.

Anda dapat mengolah Mie Bakso Sehat dengan 32 bahan and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Bakso Sehat :

1. Siapkan 👉 Bakso Ayam Sayur.
2. Siapkan 50 gr Tepung Sagu.
3. Sediakan 500 gr Daging Ayam di giling.
4. Siapkan 15 gr Bawang putih di goreng.
5. Siapkan 15 gr Bawang merah di goreng.
6. Siapkan 1 butir Putih Telur.
7. Siapkan 50 gr Es Batu.
8. Sediakan 1 Sdt Garam.
9. Sediakan 5 gr Chicken Cube non msg.
10. Sediakan 1 Sdt Merica bubuk.
11. Sediakan 50 gr Wortel di serut.
12. Siapkan 50 gr Daun Bayam diiris halus/Daun Sawi Jepang.
13. Siapkan 👉Mie Buah Beet.
14. Siapkan 500 gr Tepung Terigu protein tinggi.
15. Siapkan 1 butir Telur Ayam.
16. Sediakan 100 ml Jus Buah Beet disaring.
17. Sediakan 1 Sdt Garam halus.
18. Siapkan 1 Sdm Minyak sayur.
19. Siapkan 1 Sdm Tepung maizena/tepung Tapioka untuk Dusted.
20. Siapkan 👉Kuah Bakso.
21. Siapkan 2 Liter Air rebusan Bakso/Air Kaldu ayam.
22. Siapkan 1 /2 Sdm Garam halus.
23. Sediakan 10 gr Chicken Cube non msg.
24. Sediakan 1 Sdt Merica bubuk.
25. Siapkan 2 Sdm Bumbu Sup.
26. Sediakan 20 gr Daun Bawang.
27. Sediakan 👉 Pelengkap.
28. Sediakan Bawang goreng.
29. Siapkan Daun Seledri.
30. Sediakan Kecap.
31. Siapkan Saus.
32. Sediakan Sambal Cabe.

Cara memasak Mie Bakso Sehat :

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Untuk Bakso Ayam Sayur, masukan kedalam food processor, Daging ayam giling,es batu, bawang putih goreng, Bawang Merah goreng garam, chicken Cube non msg,Dan Merica,proses sampai es batu hancur dan sampai betul-betul tercampur rata..
3. Masukan tepung sagu, dan putih telur.
4. Blender sampai betul-betul tercampur rata..
5. Masukan Sayur, Blender kembali sampai betul-betul tercampur rata..
6. Pindahkan adonan Bakso Ayam Sayur kedalam mangkuk..
7. Cetak Bakso Menggunakan Tangan. Ambil segenggam Adonan Bakso Ayam Sayur Kepal-kepalkan dan keluarkan adonan dari sela-sela Ibu Jari dan telunjuk.Potong dengan Punggung Sendok..
8. Masukan Bakso Ayam Sayur kedalam panci berisi air Panas. Setelah semua adonan Bakso selesai di cetak. Nyalakan api dan rebus Bakso sampai terapung..
9. Tiriskan Bakso Ayam Sayur, Masukan kedalam mangkuk berisi air es dan es batu. Rendam Bakso Ayam Sayur selama 15 Menit..
10. Untuk Mie Buah Beet. Campurkan semua bahan untuk Mie,kecuali tepung maizena/tapioka. uleni sampai tercampur rata.. dan Kalis..
11. Pipihkan adonan Mie dengan menggunakan Ampia/Noodle maker pipihkan secara bertahap, dari yang tengah hingga tipis. Taburi adonan yang sudah di pipihkan, dengan tepung maizena/tepung kanji. Kemudian Potong adonan mie..
12. Rebus Mie di dalam air mendidih, Rebus selama 3 Menit/Sampai matang. Angkat dan tiriskan..
13. Kuah Bakso : masukan garam, merica bubuk, chicken Cube non msg,Dan Bawang daun..
14. Masukan Bumbu Sup,aduk rata dan rebus kuah sampai mendidih..
15. Cara penyajian. Masukan mie yang sudah di rebus kedalam mangkuk, masukan Bakso,dan siram dengan kuah yang mendidih. Taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri..
16. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.