Resep: Wajik Ketan ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik Ketan.

Anda dapat memasak Wajik Ketan dengan 6 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Wajik Ketan :

1. Sediakan 700 gram beras ketan.
2. Sediakan 400 gram gula merah.
3. Siapkan 200 ml santan kara.
4. Siapkan 4 lembar daun pandan.
5. Sediakan 200 ml air.
6. Sediakan 1 sdt garam.

Cara memasak Wajik Ketan :

1. Rendam beras ketan kurang lebih 3 jam. Kemudian kukus selama 15 menit dengan 1 lembar daun pandan. Sisihkan.
2. Rebus air,santan,gula merah,garam dan 3 lembar pandan hingga mendidih. Masukkan ketan, masak hingga air dan santan susut dan ketan terlihat mengkilap dan berminyak..
3. Angkat, buang daun pandan dan pindahkan ke loyang atau wadah. Dinginkan dan potong2.