Resep: Sambal tumpang kediri (low calori)

Kategori : Masakan khas Kediri

Sambal tumpang kediri (low calori). Kuliner kota Kediri yang terkenal selain tahu kuning juga sambel tumpangnya. Yang ndak bisa pulang kampung, digantika dengan makanan yang khas nya aja ya. Setidaknya menggantikan sedikit rasa rindu kampung halaman.

Tumpang atau sambal tumpang adalah sebuah makanan khas dari Kota Kediri, Jawa Timur. Cara penyajian sambal tumpang tak jauh beda dengan cara penyajian sambal pecel, yaitu dengan nasi yang di atasnya diberi aneka lalapan atau sayur-mayur yang telah direbus terlebih dahulu lalu disiram. Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Anda dapat mengolah Sambal tumpang kediri (low calori) dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal tumpang kediri (low calori) :

1. Sediakan 200 gram tempe busuk.
2. Sediakan 150 gram tempe segar.
3. Sediakan 150 gram daging sapi.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 biji cabe merah besar.
7. Sediakan 6 biji cabe rawit.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 ruas jari kencur.
11. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
12. Siapkan Gula.
13. Sediakan Garam.
14. Siapkan Kaldu jamur.
15. Sediakan Fiber creme.
16. Sediakan Air.

Resep sambal tumpang khas Kediri Jawa Timur akan menambah panjang daftar resep resep masakan Indonesia yang telah dihadirkan di blog ini. Dan ditambah dengan lalapan daun kemangi dan ketimun. Tumpang atau sambal tumpang adalah sebuah makanan khas dari Kota Kediri, Jawa Timur. Sambal pecel kediri biasanya disajikan bersamaan dengan sambal tumpang.

Cara memasak Sambal tumpang kediri (low calori) :

1. Kukus tempe busuk dan tempe segar sampai matang,sekitar 15menit. Kemudian dinginkan dan uleg agar halus.
2. Daging sapi potong kecil-kecil, rebus dengan 500ml air bersama dengan daun salam,kencur&lengkuas geprek,cabe merah besar,bawang merah,bawang putih, rawit. Setelah mendidih,matikan api lalu ambil bahan untuk bumbu (bawang merah,bawang putih, cabe).
3. Blender bumbu dengan menambahkan kuah dari hasil rebusan,nyala kembali panci rebusan daging dan tambahkan tempe yang sudah diuleg serta masukkan bumbu halus. Aduk hingga mendidih,tambahkan garam gula secukupnya.
4. Hidangkan dengan sayuran pelengkap yang sudah direbus.

Sebagai makanan khas kediri, sambal tumpang merupakan makanan favorit yang tidak bisa ditinggalkan. Kota Kediri juga memiliki makanan khas yaitu sambal tumpang. Sambal ini terbuat dari tempe yang telah dimasak dengan berbagai macam bumbu. Fimela.com, Jakarta Selain terkenal dengan makanan khasnya yaitu tahu kuning dan gethuk pisang. Kota Kediri juga memiliki makanan khas.