Resep: Sambal tumpang tahu tempe enak

Kategori : Masakan khas Kediri

Sambal tumpang tahu tempe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.

Punya rasa yang khas dari tempe KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Anda dapat mengolah Sambal tumpang tahu tempe dengan 15 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal tumpang tahu tempe :

1. Sediakan 1 papan tempe biarkan semalaman,kukus dan haluskan.
2. Siapkan 1 kotak tahu putih bisa di potong kecil-kecil bisa di remukkan.
3. Sediakan 2 pcs @karasantan.id.
4. Sediakan 450 ml air.
5. Sediakan 4 lembar daun salam.
6. Sediakan 4 cm lengkuas geprek.
7. Siapkan 10 biji cabai rawit iris halus.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 8 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan 20 biji cabai rawit.
12. Siapkan 3 buah cabe merah.
13. Sediakan 3 cm kencur.
14. Siapkan 4 buah kemiri sangrai.
15. Sediakan secukupnya Gula,garam kaldu bubuk.

Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Sambal tumpang tahu ini berasal dari kota Kediri, Jawa Timur dan juga ada di Sragen, Jawa Tengah, Solo, Jawa Tengah (JATENG), Salatiga, Boyolali, dll. Sambal tumpang seperti ini biasanya disajikan untuk melengkapi sayuran rebus seperti halnya pecel. Salah satunya adalah sambal tumpang yang khas dari pulau Jawa.

Langkah-langkah memasak Sambal tumpang tahu tempe :

1. Didihkan air bersama bumbu halus,daun salam,lengkuas dan irisan cabai rawit. Masak sampai benar-benar mendidih. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan dan tahu yang sudah dipotong. Tambahkan @karasantan.id Gula,garam dan kaldu bubuk Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Dan masak sampai kuah menyusut..

Jenis sambal berbahan dasar tempe bosok dan rempah-rempah ini sangat digandrungi oleh masyarakat Jawa. Masukkan bumbu tempe ke dalam air rebusannya. Tambahkan tahu goreng dan telur rebus yang sudah dikupas. Sambal merupakan saus khas Indonesia yang berbahan utama cabai. Tempe semangit biasa disajikan sebagai saus untuk sayuran atau bubur.