Cara Mudah mengolah Tahu Kupat Magelang ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Tahu Kupat Magelang. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia.

Salah satu menu khas magelang adalah kupat tahu magelang ini. Bahan utama kupat tahu ialah Jadi bagi Anda yang ingin mencoba masakan kupat tahu asli enak khas magelang ini, tidak perlu. Sepiring kupat tahu berisi kupat, tahu, irisan kol, toge, bakwan disiram kuah yang lezat. Anda dapat memasak Tahu Kupat Magelang dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Kupat Magelang :

1. Siapkan Bahan isian.
2. Siapkan 5 buah tahu putih.
3. Sediakan Beberapa lembar kol atau kubis.
4. Siapkan Secukupnya tauge.
5. Sediakan 1 buah ketupat.
6. Sediakan 1 buah bakwan.
7. Sediakan Sedikit daun seledri untuk taburan.
8. Sediakan Bahan untuk taburan.
9. Sediakan 2 butir bawang putih.
10. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan).
11. Sediakan Segenggam kacang tanah goreng/kacang mete.
12. Sediakan Bahan kuah.
13. Sediakan 400 ml air.
14. Siapkan 1 butir gula merah.
15. Sediakan 1 batang sereh.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 biji asam jawa.
19. Sediakan secukupnya Kecap manis.
20. Sediakan Gula, garam, penyedap sesuaikan.

TV - Kuliner yang berasal dari Magelang ini sangat mudah untuk di buat. Salah satunya adalah kuliner dengan bahan dasar ketupat dan tahu. This a famous place where serve a traditional Javanese. Ada juga kupat tahu magelang yang cukup populer di banyak tempat di Indonesia, terutama di kota-kota besar.

Langkah-langkah memasak Tahu Kupat Magelang :

1. Cara membuat kuah: didihkan air, kemudian masukkan bawang putih yg sudah digeprek, kemudian masukkan semua bahan2 membuat kuah, tunggu sampe kuah agak menyusut dan sedikit mengental, kemudian test rasa, sesuaikan manis, asam, asin, gurihnya. Kalau tipikal tahu kupat magelang lebih cenderung manis dengan sedikit asam, disertai dengan rasa asin dan gurih yang terasa. Kalau sudah pas matikan api.
2. Untuk cara membuat taburan kacangnya: uleg semua bahan, bawang putih, cabe rawit dan kacang, untuk kacangnya lebih baik jangan terlalu halus ya, karna yg versi magelang memang sedikit kasar seperti itu.
3. Langkah selanjutnya adalah: goreng tahu hingga matang, jangan terlalu kering. Goreng kol sebentar saja supaya sedikit layu tapi jangan sampai gosong, dan rebus tauge sebentar.
4. Langkah terakhir plating: pertama iris2 tahu yg sudah digoreng, iris ketupat, iris bakwan, tambahkan kol goreng, masukkan tauge yg sudah direbus. Kemudian siram dengan kuah yg telah kita buat, terakhir taburkan bumbu kacang diatasnya dan juga jangan lupa taburkan seledri segarnya. Bisa juga ditambahkan kecap manis untuk menambah rasa.

Di tempat asalnya, tentu, tak sulit menjumpai kedai yang menjual kupat tahu magelang. Kupat tahu atau tahu kupat sebenarnya banyak ditemukan di berbagai daerah. Tapi anda bisa cek di google, ketika anda menulis "kupat tahu" maka kata selanjutnya yang teratas adalah "magelang". Tahu Kupat Pelopor ini pernah dikunjungi Ruben Onsu dan Dian Sastro. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.