Resep: Kue tok / kue ku sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kue tok / kue ku. Bismillah, Assalamu'alaikum semuaa. akhirnyaa rilis jugaa ini video 😄 buat aq ini video paling panjang, krn harus detail kalo bikin ini. semoga kalian. Kali ini trend makanan membuat resep Kue Tok / Kue Ku Ala Rumahan, nah penasaran ladies bagaimana cara membuatnya ? intip disini. resep kue tok resep kue. Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya.

Masukkan adonan kue tok mentah ke dalam cetakan kue tok atau kue ku. Jangan dibuka tutup agar motif kue ku tidak hilang. Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis kue basah satu ini. Anda dapat mengolah Kue tok / kue ku dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue tok / kue ku :

1. Siapkan ❤️ Isian :.
2. Siapkan 500 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam dan kukus.
3. Siapkan 250 ml santan.
4. Siapkan 250 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 5 lbr daun pandan.
7. Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
8. Sediakan 2 sdm margarin.
9. Siapkan ❤️ bahan kulit :.
10. Siapkan 500 gr tepung ketan putih.
11. Siapkan 200 gr kentang kukus, haluskan.
12. Sediakan 400 ml santan.
13. Siapkan 130 gr gula pasir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan 3 lbr daun pandan.
16. Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk.
17. Sediakan Tambahan :.
18. Siapkan Daun pisang untuk alas.
19. Siapkan Tangkai menggunakan cengkeh.

Kue ku atau sering disebut kue tok adalah panganan jajanan tradisional indonesia. Ini adalah Kue Ku hasil modifikasi dan otak-atik di dapur sendiri karena kepepet. Sudah lama saya ingin membuat tapi tak punya cetakan dan tak mungkin untuk membeli dari tempat tinggal saya sekarang. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep kue, dan Resep makanan.

Langkah-langkah memasak Kue tok / kue ku :

1. Cara membuat isian : blender semua bahan kecuali daun pandan, masak dg api kecil sambil terus diaduk sampai bahan isi kalis/bisa di pulung (saat dipegang sudah tdk lengket dijari) dinginkan, lalu bentuk bulat2, sisihkan. (Supaya lebih keras, setelah dibulatkan bisa disimpan dikulkas sambil ditutup plastik agar tdk mengering).
2. Cara membuat kulit : - masak santan dg gula, garam, vanili dan daun pandan dg api kecil sambil diaduk perlahan smp mendidih, matikan api dan biarkan hangat..
3. Dalam wadah, campur tepung ketan dan kentang aduk rata, beri santan hangat sedikit demi sedikit, hentikan pemberian santan apabila adonan sdh bisa di pulung, lalu beri pewarna makanan sesuai selera..
4. Ambil sedikit adonan kulit dan pipihan. Isi dg bahan isi dan bulatkan kembali, lalu bentuk seperti buah2an. Kl sudah jadi beri alas daun pisang, oles kueku dg sedikit minyak dan kukus selama 10-13mnt dg membuka tutup kukusan tiap 3menit sekali agar kue tok bentuknya stabil/tidak melebar.
5. Untuk melihat cara membentuk buah2annya, bisa dilihat di IG : @kummelissa 😊.

Kue Ku / Kue Tok Tanpa cetakan. resep-Kue-ku. Simpan resep ini Kirim Recook-mu Print resep ini. Beri alas di bawah kue yang sudah di cetak, biasanya klu di kampung di alasi daun pisang, berhubung di negara ini gak ada yang jual daun pisang maka saya alasi dengan almunium foil. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue.