Cara memasak #61 Kue bugis / kue mendhut istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

#61 Kue bugis / kue mendhut.

Anda dapat memasak #61 Kue bugis / kue mendhut dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari #61 Kue bugis / kue mendhut :

1. Sediakan 🍒bahan kulit:.
2. Sediakan 250 gr tepung ketan (putih/hitam sesuai selera).
3. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 1 sdt garam halus.
5. Siapkan 300 ml santan (jika dirasa kurang bisa ditambah).
6. Siapkan secukupnya Pasta pandan.
7. Siapkan 🍒bahan isi:.
8. Sediakan 1/2 butir kelapa parut (yg 1/2 tua).
9. Siapkan Secukupnya gula pasir.
10. Siapkan 1 lembar daun pandan simpulkan.
11. Sediakan 3 bulatan kecil gula merah sisir halus.
12. Siapkan 1/2 gelas air.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan 🍒bahan tambahan:.
15. Sediakan Minyak goreng /santan kental secukupnya untuk olesan.
16. Siapkan secukupnya Daun pisang.

Cara memasak #61 Kue bugis / kue mendhut :

1. Pertama kita buat isian terlebih dulu. Rebus gula merah +1/2 gelas air,rebus sampai gula larut lalu saring..
2. Campur semua bahan isi aduk rata koreksi rasa, masak sambil diaduk sampai air menyusut, dan bahan isi lengket. Angkat dinginkan.setelah dingin bentuk bulatan2 untuk ukuran sesuai selera. Lakukan sampai habis..
3. Campur semua bahan kulit uleni sampai kalis. Bagi2 adonan sama besar untuk ukuran sesuai selera atau disesuaikan dg jumlah bulatan untuk isi..
4. Ambil 1 buah adonan kulit pipihkan beri isian lalu bulatkan, lakukan sampai habis..
5. Ambil 1 lembar daun oles dg sedikit minyak bagian tengah saja. Ambil 1 bulatan kue bugis lalu bungkus.lakukan sampai habis..
6. Kukus kue selama 30 menit..