Cara Mudah memasak Kue Tok ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kue Tok.

Anda dapat mengolah Kue Tok dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Tok :

1. Siapkan 340 gr tepung ketan.
2. Siapkan 40 gr tepung terigu.
3. Siapkan 140 gr kentang,rebus, haluskan.
4. Siapkan 60 gr gula halus.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 300 ml santan (2 kara).
7. Sediakan Pewarna merah.
8. Siapkan Daun pandan.
9. Sediakan Daun pisang.
10. Siapkan Isian :.
11. Siapkan 200 gr kacang hijau kupas.
12. Siapkan 150 ml santan.
13. Sediakan 1/4 garam.
14. Siapkan 80 gr gula pasir.
15. Siapkan Daun pandan.
16. Sediakan Vanili.

Cara memasak Kue Tok :

1. Isian : rendam kacang hijau. Kukus hingga lunak, campur semua bahan blender rata. Lalu tuang ke panci aduk² hingga kalis adonan bisa di pulung..
2. Rebus santan + daun pandan hingga mendidih. Masukkan semua bahan lainnya campur rata tuang dengan santan panas. Uleni hingga rata kalis..
3. Timbang isian 10 gr dan kulit 30 gr. Cetak. Cetakan sebelumnya beri sedikit tepung ketan agar tidak lengket..
4. Balikkan adonan di daun pisang yg sudah diolesi minyak.