Resep membuat Jongkong/jungkong(kue khas BangkaBelitung) ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong/jungkong(kue khas BangkaBelitung). Kue rintak adalah kue khas Bangka Belitung yang terbuat dari bahan dasar tepung sagu. Karena bahan pembuatannya didominasi oleh sagu, kue rintak juga dikenal sebagai kue sagu. Biasanya kue rintak atau kue sagu hadir saat Ramadhan dan hari raya Idul Fitri.

Setelah disusun dalam gelas, ada yg langsung. Salah satu kuliner khas Bangka Belitung adalah kue Jungkong #kuejungkong #kukinerbangkabelitung. Informasi Singkat Pulau Bangka Belitung ; Peta Bangka Belitung Indonesia ; Asal-Usul Nama Pulau Bangka ; Hari Raya Thong Ngin (Tionghoa) Bangka Belitung ; Hok Lo Pan (Martabak Bangka) ; Lakso ; Kue Khas Hakka Bangka Belitung - Bong Li Piang ; Lo Fu. Anda dapat memasak Jongkong/jungkong(kue khas BangkaBelitung) dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jongkong/jungkong(kue khas BangkaBelitung) :

1. Siapkan Bahan hijau:.
2. Sediakan 75 gram tepung beras.
3. Siapkan 25 gram tepung tapioka.
4. Siapkan 400 ml sari air pandan dan daun suji (blender secara bersama lalu diperas, saya menggunakan 13lembar daun suji dan 3lembar daun pandan).
5. Siapkan 400 ml santan kelapa(dari seperempat kelapa).
6. Siapkan 2,5 sdm gula pasir.
7. Sediakan 2 sdt garam.
8. Siapkan Bahan putih:.
9. Siapkan 75 gram tepung beras.
10. Sediakan 20 gram tepung tapioka.
11. Sediakan 800 ml santan (dari setengah kelapa parut).
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan 2,5 sdt garam.
14. Siapkan Bahan gula:.
15. Sediakan 300 gram gula merah dan 200 ml air larutkan bersama.
16. Siapkan Sedikit gula dalam cupnya nanti.

Togel hongkong ini akan memberikan kepada para pemain sebuah prediksi togel hongkong terbaik yang terbaik yang didapatkan dari rumus menghitung yang cukup akurat dan sudah terbukti menghasilkan angka keluaran yang jitu dan rumus menghitung terbaik. Suara.com - Kangen kue tradisional yang manis dan legit, berarti Anda harus mencicipi kue jongkong yang banyak ditemui di Pulau Bangka Belitung. Meski aneka kue modern begitu mudah didapat di berbagai toko kue. Santan kental ½ gelas ??Garam dan vanili secukupnya ??Pewarna makanan kuning, merah,coklat (sesuai selera) CARA MEMBUAT KUE KHAS HONGKONG : ??Telur, vanili, garam dan gula dicampur menjadi satu sambil.

Cara memasak Jongkong/jungkong(kue khas BangkaBelitung) :

1. Masukan semua bahan hijau ke kuali, larutkan dulu sebelum dimasak, setelah larut masak dengan api sedang, aduk"terus hingga bahan mengental dan menyatu, jangan buru" dimatikan apinya, aduk terus hingga matang sempurna(saya memasaknya kurang lebih 13 menit).
2. Kalau untuk dijual, lebih baik kita masukan dulu bahan hijau kedalam cup, caranya masukan 1sdt gula merah yg telah dilarutkan tadi, isi sedit saja gula, kira" seujung sendok, lalu masukan 1sdm adonan hijau tadi kedalam cup itu..
3. Masak bahan putih, sama seperti memasak bahan hijau tadi.
4. Lalu setelah bahan putih masak, taruh bahan putih diatas bahan hijau yg didalam cup, jadilah jongkong khas BangkaBelitung (saya dapet 25cup kecil).

Meski Sederhana Rasanya Lezat dan Manis Legit. Bangka Belitung menjadi daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner Dulunya, Kue Jongkong disajikan dalam potongan kaleng bekas sebagai wadahnya. Tetapi pada saat ini sudah menggunakan wadah plastik. Pembuatan kue jongkong ini biasanya menggunakan warna putih, hitam, dan juga hijau, tapi bila anda ingin mencoba warna lainnya silahkan saja berkreasi angkat lah kue yang sudah dikukus, dan tiriskan sampai dingin. kue jongkong khas bangka siap disantap. untuk menambah nikmat dalam. Ciri khas dari kue jongkong yang asli memiliki tiga lapisan warna yang sangat khas yaitu bagian paling bawah berwarna merah gula merah, dibagian tengah hijau pandan dan bagian paling atas berwarna putih.