Cara Mudah memasak Kue lapis sagu/ kue pepe istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue lapis sagu/ kue pepe. Kueh Lapis atau kue Pepe atau kue Pepe Sagu merupakan jajanan pasar yang banyak digemari. Makannya lebih asik kalo dibuka. #lapissagu #lapispepe #kuetradisional #jajananpasar jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan. Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -.

Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Bahan II: campur tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan garam sampai rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Anda dapat mengolah Kue lapis sagu/ kue pepe dengan 8 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue lapis sagu/ kue pepe :

1. Sediakan 300 gr tapioka/sagu (aku: dikurangi 1sdm).
2. Sediakan 50 gr tepung beras (aku: tambah 1 sdm).
3. Sediakan 300/250 gr gula pasir (aku : 270 gr).
4. Sediakan 1/2 sdt vanili.
5. Sediakan 1/4 sdt garam (aku tambah sedikit).
6. Siapkan 2 lembar daun pandan.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 800 ml santan,sy pakai santan instan 200 ml + air 600 ml *ralat.

Pada dasarnya kue lapis yang biasanya terkenal dengan kue pepe ini memiliki bentuk yang sangat sederhana namun meskipun begitu resep kue Cara Membuat Kue Pepe Betawi Dari Sagu Pelangi. Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya manis dan lengket serta kenyal. Terbuat dari adonan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan santan.

Cara memasak Kue lapis sagu/ kue pepe :

1. Rebus air, daun pandan + daun jeruk hingga mendidih dan aroma pandan + daun jeruk tercium. Tambahkan santan instan + garam, aduk. Diamkan sampai hangat, ukur 800 ml.
2. Campur tepung tapioka, tepung beras, gula dan vanili.
3. Tuang santan sedikit sedikit, aduk sampai licin.
4. Saring adonan. Bagi adonan dan beri warna.
5. Oles loyang dengan minyak, kemudian panaskan 5 menit dlm dandang.
6. Tuang lapisan pertama, kukus 5-7 menit.. lanjutkan sampai adonan habis..
7. Hasilnya lembut, manisnya pas, gurih dan gak eneg.
8. Yang ini percobaan pertama, belum bisa rapi.. maklum ya pemula ??.
9. Ini yang kedua, lumayan.. walaupun msh belum puas ?? gak apa, coba lg.. pasti bisa hehe. O ya, panaskan dandang terlebih dl, tutup dandang dilapisi lap bersih..
10. Saya rebus air, terpisah dengan santan.. untuk menghindari santan pecah waktu dimasak. Masih sering ngalami soalnya.. hicks. Klo teman" yang sudah jago mah silahkan sj ya langsung direbus santannya hehe?? Ayooo dicoba...

Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Salah satunya adalah membuat kue lapis.