Resep: Candil / Biji Salak Pelangi + Jenang Garut istimewa

Kategori : Masakan khas Garut

Candil / Biji Salak Pelangi + Jenang Garut.

Anda dapat memasak Candil / Biji Salak Pelangi + Jenang Garut dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Candil / Biji Salak Pelangi + Jenang Garut :

1. Siapkan Membuat Candil :.
2. Siapkan 250 gr Tepung Ketan.
3. Sediakan 1 sdt Garam.
4. Sediakan 120 ml Air.
5. Sediakan Pewarna Makanan (me : Merah, Kuning, Hijau, Coklat).
6. Siapkan Bahan Jenang Garut :.
7. Sediakan 5 sdm Pati Garut.
8. Sediakan 1/2 gelas Blimbig Air.
9. Sediakan Saos Gula Merah :.
10. Sediakan 150 gr Gula Jawa (Bisa d tambah Gula pasir Bila kurang manis).
11. Siapkan 4 Gelas Blimbing Air.
12. Sediakan 1 Vanili.
13. Siapkan Kuah :.
14. Siapkan 1 saset Santan Instan.
15. Siapkan 1/2 sdt Garam.
16. Siapkan Selembar Daun Pandan.

Cara memasak Candil / Biji Salak Pelangi + Jenang Garut :

1. Campurkan tepung ketan dan garam kasi air sedikit"uleni sampai bisa d bentuk, Bagi adonan menjadi 4, masing" di beri warna berbeda, lalu bentuk bulatan kecil2 y bun.. Sebelum d rebus siapkan wadah lain lalu kasi air dingi / air es.., didihkan air.. kalo udah mendidih kecilakan api lalu masukan bulatan2 candil.. rebus smpai mengapung lalu angkat masukan dalam air es tadi sisihkan...
2. Untuk Jenang Garut.y Masukan Tepung garut ke dalam gelas yang berisi air.. aduk sampai larut lalu saring.. Sisihkan.
3. Membuat Saos Gulmernya.. Masukan air dlam panci masukan juga gula merahnya, rebus sampai gula larut lalu masukan vanili.. saring lalu rebus lagi masukan bola"candil rebus sebentar dan masukan juga larutan Tepung garut yang sudah d saring tadi.. sedikit" y sambil d aduk cepat, kalo udah matikan api sisihkan...
4. Membuat Kuah.. Rebus Santan Garam, daun pandan sampai mendidih sambil di aduh (jangan sampai santan pecah y) kalo udah mendidih matikan api...
5. Masukan Candil Pelangi + Jenang Garut k dalam Mangkok lalu Siram dengan Kuah Santan.. Siap di sajikan...