Cara Mudah membuat Ayam bumbu penyet khas surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Ayam bumbu penyet khas surabaya. Ayam Goreng penyet tesalah satu masuk makanan yang terbuat dari bahan Ayam pilihan dilengkapi dengan bumu-bumbu rempah dan diolah dengan Kemudian cara membuat ayam goreng penyet ini juga cukup praktis. Resep ayam penyet khas Surabaya ini termasuk menu yang lezat bagi kita semua. Resep Ayam goreng Penyet enak Khas Surabaya.

Ayam gorengnya yang khas dan sambalnya yang pedas membahana bikin kamu ingin mencicipnya lagi dan lagi. Ayam Penyet Surabaya dengan penyajian khas menggunakan cobek dilengkapi sambel dari cabe rawit merah yang super pedas ini dinikmati bersama nasi hangat yang pulen dan wangi. Sebelum digoreng, daging ayam diungkep terlebih dulu bersama beberapa bumbu seperti bawang putih. Anda dapat membuat Ayam bumbu penyet khas surabaya dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bumbu penyet khas surabaya :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam potong2 sesuai selera.
2. Sediakan bumbu halus :.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 butir kemiri.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Sediakan 1/4 sdt merica.
10. Siapkan bumbu tambahan :.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1/2 sdm gula.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa.
15. Sediakan 4 lembar daun salam.

Ayam bakar yang memiliki rasa manis dari kecap hampir sama dengan ayam kecap tapi lebih gurih karena menggunakan air kelapa sebagai rebusannya. Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Asal-usulnya sudah dikenal lebih dari satu dekade yang lalu. Sampai-sampai di Surabaya pun banyak yang mengaku ketagihan dengan rasanya yang khas.

Langkah-langkah memasak Ayam bumbu penyet khas surabaya :

1. Cuci bersih ayam sisihkan.
2. Masukkan ayam ke dlm panci dengan bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, beri air sampai menutupi ayam.
3. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap rasa.
4. Rebus ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.
5. Setelah ayam matang dan bumbu meresap, tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng, goreng ayam menggunakan api kecil sampai ayam berubah warna keemasan.
7. Kemudian sajikan dengan sambal terasi atau sambal tomat.

Potongan calon ayam penyet tadi segera saja dimasukkan ke air bumbu yang sudah dibuat. Untuk menikmati tempe penyet khas Jatim ini, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung sebagai camilan. Bahan-bahan Cara membuat: Haluskan bumbu ayam. Kemudian, ungkap daging bersama bumbu hingga matang. Kalau sudah matang, goreng daging ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.