Resep Ayam Suwir bumbu bali

Kategori : Aneka resep lain

Ayam Suwir bumbu bali.

Anda dapat membuat Ayam Suwir bumbu bali dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Suwir bumbu bali :

1. Sediakan 2 potong dada ayam.
2. Sediakan 1 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 batang sereh,geprek.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 lembar dahn kunyit.
6. Sediakan 2 cm lengkuas,geprek.
7. Sediakan Gula.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Kecap manis.
10. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Siapkan Bumbu ulek kasar.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Siapkan 1 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 butir kemiri.
16. Sediakan 1 cm jahe.
17. Siapkan 1 cm kunyit.
18. Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
19. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.

Cara memasak Ayam Suwir bumbu bali :

1. Rebus ayam hingga empuk,lalu disuwir (air rebusan tambahkan selembar daun salam,sdkit jahe dan lengkuas serta garam agar tidak amis ya).
2. Tumis bumbu ulek,tambahkan daun2an dan lengkuas. Jika sudah tercium wangi,tuang air secukupnya saja (lbh kurang 100ml).
3. Selanjutnya masukkan ayam suwir,aduk rata. Tambahkan gula,garam dan kecap manis secukupnya. Cek rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
4. Siap disajikan...