Cara Mudah membuat Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha. Menu kali ini Cingur pedas ala Ibu Muntiyah. Cingurnya dipilih yg berasal dari sapi muda. Utk rasa pedasnya sesuai selera ya.

Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerahJawa Timur, terutama daerah asalnyaSurabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingurberarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Anda dapat mengolah Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha :

  1. Siapkan Bumbu Halus :.
  2. Siapkan 2 sdm kacang tanah goreng.
  3. Siapkan 7 bh cabe rawit (sesuai selera).
  4. Siapkan 2 sdm petis udang.
  5. Siapkan 1/2 sdt terasi goreng.
  6. Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih goreng.
  8. Siapkan 1 sisir pisang raja muda dr jantung pisang (krn g dpt pisang raja,adnya jantung pisang raja)😅.
  9. Siapkan 2 sdt garam.
  10. Sediakan 1 sdt gula.
  11. Sediakan Pelengkap :.
  12. Sediakan 2 bh tempe goreng.
  13. Siapkan 3 bh tahu goreng.
  14. Sediakan 4 bh kacang panjang rebus (potong2).
  15. Sediakan 1/2 ikat kangkung rebus.
  16. Siapkan 1 ons toge rebus.
  17. Siapkan 1 bh krai rebus (potong2).
  18. Siapkan 1/4 kg kulit sapi yg sdh direbus (gantinya cingur).

Resep Rujak Soto Banyuwangi - rujak soto merupakan makanan khas kota banyuwangi jawa timur. Rujak soto merupakan gabungan rujak cingur dengan soto. Rujak Cingur, cara seimbang, alami dan tradisional untuk makan. Manis asli gak pake pemanis buatan.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur(pake kulit sapi, krn susah dptnya) rumahan ala metha :

  1. Setelah semua bumbu dihaluskan aduk rata tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental & tes rasa..
  2. Bersihkan dan potong2 bahan pelengkap, lalu rebus ato bs juga dikukus..
  3. Utk kulitnya setelah direbus dan ditiriskan saya tumis sebntr agar sedikit kering supaya ngga cpt basi..
  4. Dan rujak cingur pun siap utk disajikan. happy cooking ya😄.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :