Cara Mudah membuat Wedang Ronde Hitam Putih ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde Hitam Putih.

Anda dapat memasak Wedang Ronde Hitam Putih dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde Hitam Putih :

1. Sediakan 6 sdm tepung ketan.
2. Siapkan 2 sdm tepung kanji.
3. Siapkan 1 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1 sdm kopi.
5. Sediakan secukupnya kacang tanah sangrai.
6. Siapkan gula jawa serut secukupnya.
7. Sediakan secukupnya air panas.
8. Siapkan bahan wedang jahe.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Siapkan 5 cm jahe bakar digeprek.
11. Sediakan 5 sdm gula jawa serut.
12. Siapkan 3 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1 lembar daun pandan.
14. Sediakan sedikit kayu manis (optional).

Cara memasak Wedang Ronde Hitam Putih :

1. Campur tepung ketan, kanji dan gula pasir lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan bs dibentuk. Bagi adonan menjadi dua, tambahkan kopi pada satu adonan lalu uleni kembali.
2. Ambil sedikt adonan, pipihkan lalu isi dengan kacang dan gula jawa secukupnya kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis..
3. Didihkan air lalu rebus adonan ronde hingga mengambang. Tiriskan..
4. Rebus semua bahan wedang hingga tercium bau harum, masak hingga mendidih..
5. Sajikan ronde selagi wedang masih hangat..