Resep: Bolu Kurma Lapis Keju Murmer yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kurma Lapis Keju Murmer.

Anda dapat membuat Bolu Kurma Lapis Keju Murmer dengan 9 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu Kurma Lapis Keju Murmer :

1. Sediakan 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
2. Sediakan 65 gr gula pasir.
3. Sediakan 90 gr tepung terigu, ayak sbl digunakan agar tdk menggumpal.
4. Sediakan 65 ml santan kental / 1 sachet santan segitiga.
5. Siapkan 50 gr kurma tanpa kulit dan biji.
6. Sediakan 65 ml minyak goreng.
7. Siapkan 3 lembar keju slices.
8. Sediakan Sejumput garam dapur.
9. Siapkan Sejumput baking powder.

Langkah-langkah memasak Bolu Kurma Lapis Keju Murmer :

1. Siapkan semua bahan dan panaskan oven tangkring, bagian paling bawah letakkan loyang lebar yg diisi air..
2. Lumatkan kurma dengan santan pergunakan sendok makan, kemudian tambahkan minyak goreng dan garam. Kalau kurmanya kering, rendam dg air kurleb 15 menit..
3. Kocok telur dan gupas dg kecepatan tinggi sampai kaku.
4. Tambahkan kuning telur satu persatu diaduk dg kecepatan rendah, kemudian masukkan adonan kurma, aduk merata, terakhir tepung dan bp..
5. Atur keju di dasar loyang setelah dialasi kertas minyak.
6. Setelah keju tersusun, tuang adonan diatasnya, jangn lupa hentakkan loyang agar cake tidak berlubang ditengahnya.
7. Panggang dg tehnik water bath selama kurleb 1 jam. Test kematangan dg tusuk gigi.
8. Balikkan cake sehingga keju berada diatas.
9. Tunggu agak dingin untuk siap dipotong2 menjadi 24 potong.
10. Selesai..