Resep: Ayam Pindang Santan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ayam Pindang Santan.

Anda dapat mengolah Ayam Pindang Santan dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Pindang Santan :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong.
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 2 serai geprek.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan Cabe rawit utuh (sesuai selera).
6. Siapkan Santan (saya pakai kara).
7. Sediakan 1 sdm gula merah.
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 kemiri.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt jinten.
16. Sediakan 5 cabe keriting.

Langkah-langkah memasak Ayam Pindang Santan :

1. Cuci ayam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai matang.
2. Masukan air dan ayam. Dikira-kira aja ya moms, jangan terlalu banyak atau sedikit. Tunggu sampai matang.
3. Tambahkan garam, gula merah dan cabe rawit utuh.
4. Jika sudah matang dan mendidih kecilkan api, masukan santan. Masak kurleb 5 menit matikan api dan sajikan.