Resep: Rendang / kalio ayam telor

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang / kalio ayam telor. Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging. Kalau di luar Sumatera Barat biasa menggunakan sapi atau kerbau, di Kalio juga disebut "rendang setengah matang" karena waktu masaknya yang jauh lebih sebentar daripada rendang. Resep Rendang Ayam Terenak Wajib Di COba.

Rendang / kalio ayam telor Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman Nah, bagi anda yang ingin mencoba menghidangkan sendiri sajian rendang daging sapi kalio yang sedap dan enak. Anda dapat mengolah Rendang / kalio ayam telor dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rendang / kalio ayam telor :

  1. Siapkan 1 ekor ayam dan.
  2. Siapkan 10 btr telor rebus.
  3. Siapkan Serai 2batang kecil.
  4. Siapkan 15 btr Bawang merah.
  5. Siapkan 3 btr Bawang putih.
  6. Sediakan Cabe kira2 aja.
  7. Sediakan 5 btr Kemiri.
  8. Sediakan Seruas ibu jari jahe.
  9. Siapkan Kunyit dikit aja.
  10. Siapkan 3 ibu jari Lengkuas.
  11. Sediakan Daun salam 3 daun jeruk 5 d kunyit 1.
  12. Siapkan Kayu manis kecil aja.
  13. Sediakan 2 sendok makan atau 1 bungkus Ketumbar yg halus.
  14. Siapkan 1 (1/2 butir) Kelapa air kelapa jgn dibuang.
  15. Sediakan 2 btr asam kandis.
  16. Sediakan Segenggam kelapa sangrai.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat. Bisa juga Anda memasak kalio jamur, kalio telur/telor, kalio ikan, kalio jengkol, kalio seafood udang dan cumi. Resep lain ada ala NCC maupun ala sajian Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur.

Langkah-langkah memasak Rendang / kalio ayam telor :

  1. Semua bumbu dan kelapa sangrai kecuali daun dan kayu manis diblender halus.
  2. Lalu peras santan campur dgn bumbu halus jerang di api besar masukkan ayam dan telor jgn diaduk.
  3. Setelah menyusut kecilkan api masak lalu tambahkan mecin garam dan asam kandis dan gula dikit aja sesuai selera.dan masak sampai kuah menyusut kalo kalio cukup aja sampai mengering seperti gambar yg saya upload.klo mw jadi rendang masak lagi dgn api sangat kecil sampai hitam dan berminyak.

Sejatinya menggunakan bumbu rendang yang dimasak tidak sampai mengering. Namun, resep ini menggunakan campuran rempah yang lebih ringan. Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak. Mendengarkan resep kalio ayam Padang bahan kalio ayam cara membuat kalio ayam khas Padang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :