Resep Kolak Ubi Ungu sagu Ambon/sagu Rangi

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kolak Ubi Ungu sagu Ambon/sagu Rangi. Bersihkan Ubi ungu,potong² seperti akan membuat kolak tp untuk kolak yg ini ubi d potong agak besar,biar tdk hancur saat d rebus. Di wadah lain rendam sagu ambon dengan air smpai lembek. Lihat juga resep Kue Rangi Teflon enak lainnya.

Bubur sagu Ambon adalah makanan khas yang berasal dari Maluku. Bubur ini mempunyai rasa manis dan gurih khas sagu dan kuahnya yang terbuat dari bahan-bahan alami. Bubur ini telah ada pada zaman dimana nenek moyang orang Maluku yang telah meninggal puluhan tahun yang lalu dan masih menjadi makanan turun temurun sampai sekarang. Anda dapat memasak Kolak Ubi Ungu sagu Ambon/sagu Rangi dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kolak Ubi Ungu sagu Ambon/sagu Rangi :

1. Sediakan 3 Buah Ubi ungu ukuran sedang.
2. Sediakan 1000 ml santan encer.
3. Siapkan 100 ml santan kental.(sy pke kara).
4. Siapkan 200 gram gula putih atau sesuai selera.
5. Sediakan 2 lempeng sagu Ambon.
6. Sediakan Vanili bubuk.
7. Sediakan Daun pandan.
8. Siapkan Garam secukup nya.

Sagu Ambon enak dibuat menjadi bubur manis. Sagu berbentuk lempengan yang dimasak dengan gula dan santan, bisa ditambah dengan potongan ubi serta singkong. MerahPutih Kuliner - Menu kolak atau makanan jenis bubur dengan rasa manis menjadi menu yang wajib hadir untuk menemani buka puasa. Sama halnya dengan chef cantik Farah Quinn yang mengaku bahwa menu bubur-buburan ini menjadi menu pilihan dan favorit Farah Quinn untuk berbuka puasa.

Cara memasak Kolak Ubi Ungu sagu Ambon/sagu Rangi :

1. Bersihkan Ubi ungu,potong² seperti akan membuat kolak tp untuk kolak yg ini ubi d potong agak besar,biar tdk hancur saat d rebus..
2. Di wadah lain rendam sagu ambon dengan air smpai lembek..
3. Ubi yg sudah d potong di rebus bersama santan encer,vanili,gula dan daun pandan, tunggu smpai ubi matang jika sudah matang masukan rendaman sagu ambon nya. Masak smpai sagu matang..
4. Di tempat lain rebus santan kental beri sedikit garam aduk² terus jngn smpai santan pecah,rebus smpai matang..
5. Setelah semua matang kolak siap di nikmati 😅 santan kental untuk toping d atas kolak yakk.

Kali ini Farah Quinn berbagi resep Bubur Sagu Ambon atau dengan nama lain bubur sagu lempeng. Enak di makan hangat-hangat.semoga menu ini. Bubur Sagu Rangi Ubi mempunyai tekstur yang unik dan rasanya legit. bubur ini adalah salah satu dessert kesukaan saya waktu masih kecil. Sekilas bubur sagu ubi ini mirip dengan kolak ubi, tetapi sedikit lebih kental dan sangat manis. Bahan dasarnya berupa ubi dan tepung sagu.