Resep: Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) enak

Kategori : Korean food

Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken).

Anda dapat mengolah Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) :

1. Sediakan 1 kg ayam, bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Siapkan 1/2 sdt lada hitam yg masih agak kasar.
4. Sediakan 50 gr tepung serbaguna.
5. Siapkan 25 gr tepung beras.
6. Sediakan 25 gr tepung maizena.
7. Siapkan 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas.
8. Siapkan Bahan Saus :.
9. Sediakan 4 siung bawang putih, cacah halus.
10. Sediakan 3 sdm saus tomat.
11. Siapkan 5 sdm gochujang (hot paper paste).
12. Sediakan secukupnya Air.
13. Sediakan 1 sdm madu.
14. Sediakan secukupnya Garam, gula dan lada.
15. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
16. Sediakan Wijen putih untuk taburan.

Cara memasak Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken) :

1. Cuci ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis.
2. Campur telur, tepung, lada hitam, garam dan potongan ayam. Aduk rata. biarkan selama 2-3 menit..
3. Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang kuning kecoklatan. Angkat.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata. Beri madu 1-2 sdm, garam gula dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat. Sajikan di piring taburi wijen putih diatasnya. Nikmati dengan nasi panas.