Resep Roti Sobek / roti kasur

Kategori : Aneka resep lain

Roti Sobek / roti kasur.

Anda dapat memasak Roti Sobek / roti kasur dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Sobek / roti kasur :

1. Siapkan 150 gr tepung cakra.
2. Siapkan 100 gr tepung segitiga biru.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Sediakan 1 sdm margarin.
5. Siapkan 100 ml susun cair.
6. Siapkan sejumput garam.
7. Siapkan 1 sdt ragi instan.
8. Sediakan 1/2 sdt bread imporver.
9. Siapkan 50 gr gula pasir.
10. Sediakan 1 butir kuning telur (untuk olesan yg di campur 1 sdm susu cair).

Cara memasak Roti Sobek / roti kasur :

1. Untung mengetes raginya bisa hangatkan susu cair (jgn terlalu panas) lalu masukan gula dan ragi aduk2 diamkan sampai berbuih/berbusa mengembang.
2. Campur tepung, telur, bread improver dan air ragi yang sudah mengembang ulenin sampai setengah kali lalu masukan mentega dan garam ulenin lagi sampai benar2 kali (saya klo ngulemin pakai tangan sampai di banting2) 😁.
3. Setelah kali lalu tutup adonan dengan plastik warp atau kain serbet diamkan minimal 30 menit hingga mengembang 2x lipat..
4. Setelah adonan mengembang lalu kempeskan adonan dan bulatkan lalu di bagi 4 bagian adonan dan 1 adonan yg sudah di bagi2 td kita bagi2 lagi menjadi 4 hingga menghasilkan 16 bulatan adonan kecil.
5. Beri isian sesuai kesuakan lalu susun di loyang sampai dan tutup kebali dengan plastik warp atau kain serbet hingga mengembang sekitar 30 menit.
6. Panas kan oven disuhu 170 api atas bawah klo pakai otang di api sedang dan di dalam oven di rak bawahnya bisa ditaruh wadah stenlis isi air agar roti bisa tetap lembut.
7. Sebelum masuk oven olesi dulu adonan roti dengan kuning telur dan susu cair dan taburi wijen atau keju atau seres lalu panggang di oven selama 25 menit setalah matang langsung cepet keluarkan roti dan olesi dengan butter/margarin.
8. Dinginkan lalu hidangkan (klo anak2 ku masih hangat2 lgs diserbu).