Resep: 578. Rujak Cingur Malang

Kategori : Masakan khas Surabaya

578. Rujak Cingur Malang. Aku bingung mau nyebutnya masak/mengolah/meracik/menyajikan rujak cingur ini. Tapi mari kita nikmati saja Rujak Cingur khas Malang ini, di sebagian tempat. Log In. resep rujak cingur dan cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin rujak cingur siram biasa dan matengan yang enak dan mudah dibuat.

Resep dengan petunjuk video: Rujak Cingur adalah salah satu makanan favorit khas Jawa Timur. Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi. Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi. Anda dapat memasak 578. Rujak Cingur Malang dengan 19 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 578. Rujak Cingur Malang :

1. Siapkan 1 ikat kangkung, siangi.
2. Siapkan 1 mangkok kecil tauge.
3. Siapkan 5 tangkai kacang panjang, potong-potong.
4. Siapkan Bumbu-bumbu:.
5. Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng matang.
6. Siapkan 50 gr petis udang.
7. Siapkan 5-7 bh cabe rawit merah.
8. Siapkan 1/2 sdt terasi masak.
9. Siapkan 1 sdt garam halus.
10. Sediakan 2 sdm air asam.
11. Siapkan 50 gr gula merah/kelapa.
12. Sediakan 50-100 ml air matang (sesuaikan).
13. Siapkan Bahan lain:.
14. Siapkan 4 bks lontong siap saji.
15. Sediakan 1 piring kerupuk bawang.
16. Sediakan 1 bh mentimun.
17. Sediakan 4 bh tempe goreng, potong dadu.
18. Sediakan 4 bh tahu goreng, potong dadu.
19. Sediakan 500 gr cingur sapi/kikil urat (rebus dengan 1 tangkai serai geprek, 2 lbr daun salam, 1 sdt garam).

Tapi jangan keburu takut, rasanya enak, tak seperti yang dibayangkan. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi.

Langkah-langkah memasak 578. Rujak Cingur Malang :

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Pilih bahan-bahan dengan kualitas baik..
2. Goreng cingur/kikil urat, potong-potong, sisihkan..
3. Rebus bahan sayur, angkat, sisihkan..
4. Buat bumbu rujak. Haluskan semua bahan bumbu, masukkan gula dan petis, aduk rata. Tambahkan air asam dan air secukupnya. Tes rasa..
5. Penyajian. Susun lontong dan bahan-bahan yang lain dalam piring. Siram dengan bumbu. Lengkapi dengan kerupuk..
6. Ini hasil jadinya, Rujak Cingur Malang siap disajikan... Selamat mencoba!.
7. Happy baking😄.
8. Akibat mendung, pencahayaan jadi gak bisa maksimal, warnanya bumbu pun jadi tampak legam😄.
9. Like it👍.
10. Yummy😋.
11. Nice😗.

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Obserwuj profil, aby obejrzeć wszystkie posty.