Resep memasak Keripik tempe pati/kanji/sagu renyah enak

Kategori : Masakan khas Pati

Keripik tempe pati/kanji/sagu renyah. Video kali ini saya ingin berbagi resep pembuatan keripik tempe sagu. Ikuti prosesnya dari awal sampai akhir ya sobat sahil biar tidak gagal dalm pembuatan. Tips yang kedua tempe yang blum jadi harus di aduk bener bener rata tercampur dengan tepung kanji/tapioka.

Cara membuatnya hampir sama dengan cara sebelumnya. Kunci kenikmatan keripik tempe Jatim terletak pada paduan ketumbar, kencur dan bawang putih. Catatan: Pakai paduan tepung beras dan tepung tapioka untuk menghasilkan keripik yang renyah. Anda dapat memasak Keripik tempe pati/kanji/sagu renyah dengan 7 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik tempe pati/kanji/sagu renyah :

1. Siapkan 1 kg tempe muda(kedelai tempe yang sudah diberi ragi).
2. Siapkan 1 kg tepung kanji/pati/sagu.
3. Siapkan pencelup(ulek garam, bawang putih, kemiri dikit trus kasih air).
4. Sediakan Plastik(saya pake plastik es haha).
5. Siapkan iket Karet/rafiah/bebas asal buat.
6. Sediakan Bisa tambah masako kalau suka asin mah.
7. Siapkan Tusukan gigi/lidi tajam.

Masukkan tepung beras dan tepung tapioka/kanji dan bumbu halus ke dalam mangkok atau wadah. Tepung sagu dan tapioka sama-sama kategori 'pati' yang berarti bebas gluten. Sedangkan tepung tapioka atau tepung kanji adalah hasil pengeringan dari pati singkong. Tepung sagu dan tapioka sama-sama berfungsi untuk memberikan tekstur kenyal pada olahan basah dan tekstur renyah pada.

Langkah-langkah memasak Keripik tempe pati/kanji/sagu renyah :

1. Siapkan penampan besar, taruh kedelai kemudian campur dengan tepung.
2. Ratakan yaaa, biar tempe terselimuti tepung semua, nah jangan sampe kena air/tangan yak, biar hasilnya bagus, kalau bisa pake sarung plastik, ini saya kagak kwkwk.
3. Masukan adonan bahan ke plastik, padatkan biar hasil cantik kaya saya hehe.
4. Kalau udah dipadatkan, ditusuk2 yak pake lidi/tusukan gigi.
5. Diamkan selama 2 malam, di suhu ruang kalau bisa di gantung, nanti berembun Lama2 hitam bekas tusukan nya.
6. Kalau udah 2 malam potong tipis2 pake pisau tajam.
7. Sampai selesai.
8. Cara gorengnya celup ke larutan bumbu, celup aja langsung goreng dengan minyak panasss yang bagus yak, balik kalau udah pada mumbul, api kecil aja tapi vanass, goreng sampai tak berbuih minyaknya, angkat tiriskan matang siap saji, hehe.
9. Hasilnya renyah banget, aslinya warnanya putih, ini efek flash jadi kekuningan.

Jual Keripik Tempe, harga terbaik dan lengkap dari ribuan toko online se-Indonesia. Keripik Tempe merupakan camilan favorit yang gurih dan renyah. Pastikan kamu selalu sedia Keripik Tempe setiap hari karena kemasannya yang pas. Tp blm bs bikinnya blm nemu resepx. Enak jg renyah kok syaratnya harus potong tipis.