Resep: Rujak cingur Petis KUA istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak cingur Petis KUA. Rujak Cingur Bu Hatimi di Bangkalan ini memakai petis merah. Berbeda dengan rujak cingur yang biasa saya makan di Surabaya yang memakai petis hitam. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.

Cuci bersih cingur, rebus dalam air secukupnya hingga mendidih. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat mengolah Rujak cingur Petis KUA dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak cingur Petis KUA :

1. Sediakan lontong timun klrai rebus.
2. Sediakan 250 gr cingur goreng.
3. Siapkan tahu goreng tempe goreng.
4. Sediakan Bumbu:.
5. Siapkan Sayur kangkung toge.
6. Sediakan 250 grm Kacang goreng.
7. Siapkan petis Kupang.
8. Siapkan petis Udang.
9. Sediakan petis Asin.
10. Sediakan secukupnya Gula, garam, sasa, dan air.
11. Siapkan Pisang klutuk.
12. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
13. Sediakan Trasi udang.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat.

Cara memasak Rujak cingur Petis KUA :

1. Cara membuat bumbu untuk 2 porsi: Iris tipis 1 bh Pisang klutuk, 1 gengang kacang goreng, garam, gula, sasa secukupnya, trasi dikit, cabe rawit sesuai selera, lalu ulek kasar, tambahkan Petis Kupang 2 sdk teh, Petis udang 2 sdk mkn, Petis Asin 1 sdk teh, uleg pelan, tambahkan air, uleg melingkar sampai rata, tes rasa.
2. Sajikan dg piring, pertama potong lontong banyaknya sesuai selera, iris Tempe, tahu, krai rebus, timun, cingur, tambahkan kangkung, toge.
3. Siram bumbu diatasnya, klw tidak suka lontong bisa diganti nasi.
4. Rujak mentahan jg enak pakai timun, kedondong, tambahkan sayur.

Rujak cingur terdiri dari buah-buahan asam dan juga menggunakan beberapa bahan khas Indonesia seperti tahu dan tempe Katanya, sejarah rujak cingur datang dari seorang pengembara bernama Abdul Rojak. Abdul menawarkan makanan kepada Firaun yang ternyata terbuat dari cingur unta. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Jangan lupa sajikan rujak cingur hanya dengan menggunakan sayuran segar yang kamu rebus secara mendadak agar terjaga kesegaran warnanya. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg.