Cara Mudah membuat Ote-ote / bala bala ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Ote-ote / bala bala.

Anda dapat mengolah Ote-ote / bala bala dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ote-ote / bala bala :

1. Sediakan 50 gr toge.
2. Siapkan 3 lembar kol (iris halus).
3. Siapkan 1 buah wortel uk kecil (parut, pake parutan keju).
4. Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
5. Sediakan 1 batang daun seledri (iris).
6. Siapkan 150 gr tepung terigu.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
9. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 3 butir bawang merah.
13. Siapkan 1 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Ote-ote / bala bala :

1. Campur semua bahan, beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai kental jika sudah kental jangan tambahkan air lagi, tes rasa.
2. Panaskan minyak, ambil adonan 1 sendok sayur taruh dipinggiran wajan, kemudian siram dengan minyak agar adonan bala bala masuk dalam minyak.
3. Goreng sampai garing dan kecoklatan,, tiriskan, lakukan sampai habis, sajikan.