Resep: Soto Medan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto Medan dengan 28 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Sediakan 1 bks bihun jagung/merk bijug.
2. Siapkan 1 bh kelapa uk besar/santan 1/2 kg.
3. Siapkan Minyak goreng.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan secukupnya jahe.
8. Siapkan secukupnya ketumbar.
9. Siapkan secukupnya kunyit.
10. Siapkan secukupnya merica.
11. Sediakan Bumbu tambahan:.
12. Sediakan secukupnya bunga cengkeh.
13. Siapkan secukupnya bunga lawang.
14. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
15. Sediakan secukupnya garam.
16. Siapkan Daun bawang (iris).
17. Siapkan Bahan pelengkap:.
18. Sediakan bawang goreng.
19. Sediakan Ayam goreng (suwir).
20. Sediakan kerupuk merah.
21. Siapkan tauge.
22. Sediakan saus tomat.
23. Siapkan kecap.
24. Siapkan cabe rawit giling.
25. Sediakan tahu goreng.
26. Siapkan Seledri iris halus.
27. Sediakan 3 lembar daun salam.
28. Sediakan 2 bh serai geprek.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Rendam mie hingga lembut sisihkan.
2. Rebus ayam,, air kaldunya jangan dibuang. Goreng ayam kemudian suwir suwir sisihkan. Goreng kerupuk, bawang, tahu, sisihkan.
3. Peras santan dari 1 bh kelapa. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus hingga beraroma, tambahkan daun salam dan serai. Masukkan bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Kemudian tambahkan santan dan kaldu dri rebusan ayam, aduk2 hingga mendidih. Tambahkan garam dan penyedap rasa, terakhir tambahkan daun bawang, cek rasa lalu biarkan api kecil saja..
5. Masukkan mie, kemudian tauge, tahu, ayam goreng, cabe rawit, saus, kecap, daun sup, bawang goreng dan kerupuk. Lalu siram dengan kuah soto, selagi masih hangat. Siap disajikan..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.