Resep: soto ayam bening (ponorogo) enak

Kategori : Masakan khas Ponorogo

soto ayam bening (ponorogo). Soto ayam ini bersantan dan rasanya enak. Bisa pesan seporsi soto dengan sundukan (potongan jerohan yang sudah dibumbui dan digoreng). Namun menu soto ayam punya beragam variasi.

Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri, seperti resep soto ayam bening, soto ayam lamongan, soto ayam ambengan, soto ayam madura dan yang lainnya. Soto Ayam Borang merupakan salah satu tempat kuliner legendaris yang terdapat di Ponorogo. Anda dapat membuat soto ayam bening (ponorogo) dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari soto ayam bening (ponorogo) :

1. Siapkan 250 gram ayam.
2. Siapkan 2 buah ampela hati.
3. Siapkan 250 gram kentang.
4. Sediakan 1 batang sereh digeprak ujungnya.
5. Sediakan 1 ruas jahe digeprak dan daun jeruk.
6. Sediakan bahan tambahan:.
7. Siapkan soun.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Sediakan seledri iris halus.
10. Sediakan bumbu halus:.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 buah kemiri (selera).
13. Sediakan garam.
14. Siapkan gula.

Kemudian ada Soto Ayam Kampung Mbak Us yang memiliki kuah bening tanpa santan. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing.

Langkah-langkah memasak soto ayam bening (ponorogo) :

1. rebus ayam dan ampela hati sampai matang, buang airnya dan rebus lagi dengan air baru.
2. tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk dan sere lalu masukkan kedalam rebusan ayam.
3. biarkan kurang lebih 20 menit dan koreksi rasa dengan gula garam dan kaldu non msg.
4. potong kentang kotak tipis2 dan taburi garam.
5. goreng ayam dan ampela hati lalu suwir suwir.
6. goreng kentang sampe kering.
7. siapkan mangkuk, beri nasi dan tambahkan ayam, seledri, soun,potongan tomat, kentang goreng lalu siram kuah.
8. untuk membuat sambelnya : rebus 10 cabe rawit, uleg sampe halus. pindahkan ke mangkuk kecil dan siram dengan kuah soto.

Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam. Banyak resep soto ayam salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.