Resep memasak Rujak cingur enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat membuat Rujak cingur dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rujak cingur :

1. Siapkan 100 gr cingur sapi.
2. Sediakan 100 gr toge,cuci bersih.
3. Sediakan 1 ikat kangkung,potong & cuci bersih.
4. Sediakan 1 bh tahu,goreng.
5. Siapkan 1 bks tempe,goreng.
6. Sediakan 1 bh mentimun,potong-potong.
7. Sediakan 1 potong nanas,potong-potong.
8. Siapkan 1 bh bengkoang,cuci bersih,potong-potong (ukuran kecil).
9. Sediakan 1 bh belimbing,cuci bersih potong-potong (jika suka).
10. Siapkan Secukupnya mie basah (jika suka).
11. Sediakan Pelengkap :.
12. Sediakan Secukupnya lontong.
13. Sediakan Secukupnya kerupuk.
14. Sediakan Bumbu petis :.
15. Siapkan 1 (00 gr) kacang tanah goreng/sangrai.
16. Siapkan 100 gr petis udang/petis madura.
17. Sediakan 1 sdm gula merah.
18. Siapkan 1 bh pisang klutuk.
19. Sediakan 15 cabe rawit/sesuai selera.
20. Sediakan 2 siung bawang putih goreng.
21. Siapkan 1/2 sdm air asam jawa.
22. Siapkan Secukupnya garam.
23. Siapkan Secukupnya air matang.

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Cara memasak Rujak cingur :

1. Cuci bersih cingur sapi,rebus sampe empuk,angkat dan potong-potong sesuai selera..
2. Rebus toge,kangkung sampe matang.angkat,tiriskan.
3. Haluskan semua bahan bumbu petis..
4. Tata potongan lontong,sayuran,tahu,tempe,nanas,bengkoang,belimbing,mentimun dan mie di atas piring saji dan siram dengan bumbu petis. Sajikan..

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur.