Resep: Rujak cingur rumahan enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur rumahan. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Anda dapat membuat Rujak cingur rumahan dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur rumahan :

1. Siapkan 1 ons cingur sapi.
2. Siapkan Bumbu rujak.
3. Siapkan 2 siung bawang putih di goreng.
4. Siapkan 1 ons kacang tanah di goreng.
5. Sediakan 1/4 ons petis udang.
6. Siapkan 1 buah pisang klutuk.
7. Siapkan 3 sdm Air asam.
8. Sediakan 5 biji cabe rawit.
9. Siapkan Garam,gula putih.
10. Sediakan Gula merah.
11. Sediakan Isian.
12. Sediakan 1/2 papan tempe.
13. Siapkan 1/2 kotak tahu.
14. Sediakan 1 ikat kangkung.
15. Siapkan 1/2 ikat kacang panjang.
16. Siapkan 1/2 ons kecambah.
17. Siapkan 1 butir timun.

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Biasanya makanan pengelengkap rujak cingur ini adalah lontong dan yang lainnya. Rujak cingur ada di propinsi Jawa Timur, rujak cingur Surabaya, Madura, rujak cingur Malang, dll. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa.

Cara memasak Rujak cingur rumahan :

1. Godok cingur sampai empuk lalu goreng sisihkan.
2. Smua sayur di rebus sampai matang sisihkan,.
3. Goreng tahu,tempe,kacang tanah,dan bawang putih.
4. Siapkan layah lalu ulek kacang tanah sampai halus,lalu masukkan bawang putih + cabe rawit sesuai selera,serta parut pisang klutuk lalu ulek lg sampai halus baru masukkan petis dan kasih air putih biasa dan air asam sedikit biar mudah diulek lalu aduk sampai tercampur rata,masukkan gula merah,gula putih dan garam aduk2 rata,lalu tes rasa kl sdh pas rasanya baru masukkan sedikit2 sayur smua,potong tahu+tempe+cingur+timun dan aduk rata.
5. Dan rujak cingur siap di hidangkan bersama krupuk hmm mantap👍👌.

Bedanya, rujak cingur ditambahkan irisan hidung sapi yang kenyal dan petis yang beraroma khas. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak Cingur merupakan salah satu kuliner tradisional yang banyak ditemui di Surabaya. Wisata kuliner di Jakarta ini menawarkan rujak cingur dengan rasa yang begitu nendang.