Resep: Martabak mesir ala mama alfif

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak mesir ala mama alfif.

Anda dapat memasak Martabak mesir ala mama alfif dengan 24 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak mesir ala mama alfif :

1. Sediakan Bahan kulit :.
2. Siapkan 4 sdm Tepung terigu protein rendah.
3. Siapkan 4 sdm Tepung kanji.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Sediakan 1 butir Telur.
6. Sediakan 1 gelas belimbing Air.
7. Sediakan Bahan isian :.
8. Siapkan 1 gr Daging sapi.
9. Siapkan Air.
10. Sediakan 1 buah Wortel ukuran sedang di serut.
11. Siapkan 3 siung Bawang merah.
12. Sediakan 2 buah Bawang putih.
13. Sediakan Seledri dan bawang daun.
14. Siapkan 1 buah Telur.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Bumbu sup giling.
17. Sediakan Minyak goreng.
18. Sediakan Bahan kuah :.
19. Siapkan 2 butir Bawang merah.
20. Sediakan 1 buah Tomat.
21. Siapkan 5 buah Cabe merah.
22. Sediakan secukupnya Garam.
23. Sediakan secukupnya Gula pasir.
24. Siapkan 1/2 sdm Cuka.

Langkah-langkah memasak Martabak mesir ala mama alfif :

1. Cara membuat kulit campur semua bahan kulit aduk hingga rata masak adonan di atas teflon tampa minyak seperti telur dadar.
2. Cara membuat isi martabak.
3. Daging di belder halus.
4. Bawang merah bawang putih bawang daun seledri di iris halus.
5. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum. Sisihkan.
6. Tumis daging dan tambahkan sedikit air. Masak sampai daging empuk..
7. Setelah daging cukup empuk masukkan bawang goreng, tambahkan wortel,seledri dan bawang daun. Tambahkan garam halus dan bumbu sup giling..
8. Setelahmasak bahan isian dipindahkan ke mangkok masukkan 1 butir telur dan aduk rata.
9. Ambil 1 lembar kulit martabak tambahkan bahan isian. Tutup bahan isian dengan cara melipat kulit martabak. Lakukan sampai bahan isian dan kulit martabak habis.
10. Goreng martabak di teflon dg sedikit minyak sampai kekuningan. Martabak siap di nikmati.
11. Untuk kuah.
12. Iris bawang merah. Cabe merah, tomat. Masukkan ke mangkok.
13. Tambahkan garam, gula pasir. Tuangkan air panas ke bahan kuah..
14. Martabak mesir siap dinikmati.