Cara Mudah mengolah Bujan / Uyen / Talas Goreng ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bujan / Uyen / Talas Goreng.

Bujan / Uyen / Talas Goreng Anda dapat membuat Bujan / Uyen / Talas Goreng dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bujan / Uyen / Talas Goreng :

  1. Siapkan 500 gram talas (yang Sudah di kupas dan parut kasar).
  2. Sediakan 250 gram udang cincang (bisa juga pakai ikan giling).
  3. Sediakan 10 sdm tepung sagu/tapioka.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih (tumbuk halus).
  6. Sediakan 1/2 ruas jempol jahe (parut).
  7. Siapkan secukupnya Garam,gula pasir,Lada bubuk dan penyedap.
  8. Sediakan Secukupnya Minyak buat goreng.

Langkah-langkah memasak Bujan / Uyen / Talas Goreng :

  1. Campurkan parutan keladi/talas dengan telur,udang,bawang putih garam,Lada,gula pasir dan penyedap aduk rata..
  2. Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap terus sambil diaduk rata lakukan sampai tepung habis dan sampai tercampur rata semua.masukkan adonan kedalam kulkas diamkan Selama 1 jam (saya semalaman,saya buat adonan malam siang baru goreng).
  3. Panaskan minyak dengan api sedang goreng bujan sampai matang dan kecoklatan angkat dan tiriskan.sajikan selagi hangat dengan cuka merah..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :