Cara Mudah membuat Ote-ote atau bala-bala sayuran sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Ote-ote atau bala-bala sayuran.

Anda dapat membuat Ote-ote atau bala-bala sayuran dengan 17 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ote-ote atau bala-bala sayuran :

1. Sediakan Bahan:.
2. Sediakan 500 gr terigu.
3. Siapkan 5 sdm tapioka.
4. Siapkan 3 buah wortel.
5. Siapkan 1 ikat daun sawi hijau.
6. Sediakan 1 buah kembang kol.
7. Siapkan 1/4 bagian kubis putih.
8. Siapkan 3 batang daun bawang.
9. Sediakan Bumbu:.
10. Siapkan 7 Bawang merah.
11. Sediakan 4 Bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
15. Siapkan 1/2 sdt ebi.
16. Siapkan 750 ml air.
17. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Ote-ote atau bala-bala sayuran :

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Blender bumbu sampai halus..
3. Potong-potong sayuran sesuai selera..
4. Potongan daun bawang satukan dengan potongan sayuran dalam baskom..
5. Masukkan terigu dan tapioka pada baskom sayuran. Aduk rata..
6. Tuang bumbu yg sudah di blender. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, apabila sudah sesuai kekentalan seperti ini penambahan air dihentikan. Penggunaan air 750ml tidak seluruhnya..
7. Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukkan irus selama 3 menit dalam minyak panas. Setelah itu angkat irus, masukkan adonan hingga penuh..
8. Tenggelamkan irus berisi adonan dlm minyak sambil goyang goyang irusnya, adonan akan terlepas sendiri. Lalu panaskan selama 3 menit lagi irusnya..
9. Lakukan sampai adonan habis. Bila adonan sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
10. Hasilnya..