Resep: 77. Sambal Pecel khas Madiun

Kategori : Masakan khas Madiun

77. Sambal Pecel khas Madiun. Sambal Pecel Kraton Asli Madiun Spesial Sangrai. Sambal Pecel Madiun memiliki cita rasa yang khas dan tekstur khusus , yang bisa membuat penikmatnya tergoda untuk bisa balik kembali. Tahukah anda? bahwa Pecel Madiun sudah menjadi makanan khas sehari hari masyarakat yang ada di kota Madiun.

Recommended untuk dicoba bagi para penyuka. Di dalam video ini, saya akan menjelaskan bagaimana proses dari sambel pecel khas Madiun. Mulai dari pembuatan, pengemasan, dan penjualan sambel pecel khas. Anda dapat membuat 77. Sambal Pecel khas Madiun dengan 9 bumbu and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 77. Sambal Pecel khas Madiun :

1. Sediakan 250 gram kacang tanah.
2. Sediakan 2 1/2 sdm gula pasir.
3. Sediakan 50 gram gula merah.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 13 cabe rawit/sesuai selera.
6. Sediakan 50 gram cabe merah besar.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan secukupnya Asam kandis.

Pecel merupakan makanan khas kota Madiun. Sambel Pecel Asli Madiun, tanpa bahan pengawet dan penyedap rasa. Diramu oleh para tenaga terdidik dengan resep tradisional turun temurun khas Pecel Pincuk Madiun. Rahasia sambal pecel madiun terletak pada sambalnya.

Langkah-langkah memasak 77. Sambal Pecel khas Madiun :

1. Siapkan bahan.
2. Goreng kacang tanah diwajan tanah sampai matang. Lalu dinginkan diatas tempeh.
3. Setelah kacang dingin bersihkan kulit kacang dengan cara diremas remas. Lalu pisahkan kulit dan kacangnya.
4. Lalu goreng cabe rawit, cabe merah besar dan bawang putih diwajan tanah juga sampai matang.
5. Tumbuk kacang di lumpang sampai halus atau sesuai selera 😀 😀 saya biasanya suka agak kasar. Bisa juga diulek... Yang punya alat giling bisa digiling 😀.Sisihkan.
6. Tumbuk cabe rawit, cabe merah besar dan bawang putih yang telah digoreng..
7. Lalu masukan daun jeruk, tumbuk lagi.
8. Masukkan gula pasir, gula merah, garam,asam kandis tumbuk sesuai selera ya. Saya suka agak kasar 😀😀😀.
9. Masukkan kacang yang telah dihaluskan terlebih dahulu. Tumbuk dan campur kacang dan bumbu sampai tercampur rata.
10. Setelah tercampur rata keluarkan dari lumpang.
11. Bumbu siap untuk sarapan pecel besok pagi😀😀😀.
12. Selamat mencoba 😉 😉 😘 😘 😘.
13. Oiya jika tidak ada daun jeruk purut bisa menggunakan kulit dari buah jeruk purut..

Cara pembuatan sambal pecel ini memang cukup mudah. Namun jika menginginkan cita rasa sambal pecel yang enak dan wangi tentunya harus dengan resep yang pas dan sesuai dengan aslinya. Sambal Pecel Khas Madiun kini sudah punya brand: "Sambal Move On". Semoga usaha ini menjadi wasilah kita supaya bisa "Move On" dari kelaparan, "Move On" dari mengkonsumsi makanan yg kurang sehat, "Move On" dari kemiskinan, "Move On" dari mencari rizki yg tidak halal. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat.