Resep: Empal Asem khas Cirebon enak

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Asem khas Cirebon. CIREBON, KOMPAS.com - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon. Namun dari banyaknya tempat makan Rumah makan empal yang ada di Jalan Krucuk, Kota Cirebon, ini juga tidak kalah ramai. Selain empal gentong, empal asem juga jadi salah satu kuliner primadona khas Cirebon yang paling banyak diburu.

Masakan ini menggunakan bahan utam daging dan babat sapi yang dipadukan dengan bumbu khas sehingga memiliki citarasa khas orang cirebon yang berbeda dengan masakan sejenis lainnya. Melalui resep empal asem khas Cirebon ini akan ditunjukkan bagaimana cara membuatnya. Buat dapur Anda senyaman mungkin, karena Anda akan segera mengikuti langkah-langkah dalam resep empal asem khas Cirebon untuk menghidangkannya bagi keluarga Anda. Anda dapat membuat Empal Asem khas Cirebon dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Asem khas Cirebon :

1. Sediakan kulitsapi/kikil, atau bisa daging sapi, iga.
2. Siapkan air asam.
3. Siapkan serai.
4. Siapkan daun salam.
5. Siapkan Air, minyak, garam dan gula.
6. Sediakan Bumbu halus:.
7. Sediakan bawang merah.
8. Sediakan bawang putih.
9. Siapkan kemiri, sangrai.
10. Siapkan ketumbar sangrai.
11. Siapkan lada bubuk.
12. Siapkan lengkuas.
13. Sediakan Bahan pelengkap:.
14. Siapkan tomat merah.
15. Sediakan daun bawang.
16. Siapkan jeruk nipis.
17. Siapkan Bawang goreng.

Ask Dizzman about Rumah Makan Hj. Selain empal gentong, empal asam juga jadi salah satu kuliner primadona khas Cirebon yang paling banyak diburu. Jurnalis Kompas TV Yan Rahman dan juru kamera Wandi Yansen mengajak anda Selain empal gentong, empal asam jadi kuliner khas kotanya para wali alias kota Cirebon. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang Tentu saja, seperti resep tongseng dan resep lainnya, empal gentong cirebon juga cocok sekali disantap bersama nasi putih yang hangat atau lontong.

Cara memasak Empal Asem khas Cirebon :

1. Cuci kikil sampai bersih lalu potong2. Didihkan air bersama daun salam dan jahe, kemudian masukkan kikil, masak sampai empuk lalu angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, bersama daun salam dan serai. Sampai harum. Kemudian masukkan air secukupnya. Tambahkan air asam. Masak sampai mendidih, masukkan kikil, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor..
3. Penyajian, dimangkok, siapkan irisan tomat dan daun bawang, lalu masukkan empal asem panas2, kemudian taburi dengan bawang goreng dan perasan air jeruk nipis. Sajikan hangat bersama sepiring nasi putih atau lontong, sambal cabe, kerupuk dan segelas es teh 👍😋.

Selain empal gentong, empal asam juga jadi salah satu kuliner primadona khas Cirebon yang paling banyak diburu. Jurnalis Kompas TV Yan Rahman dan juru kamera Wandi Yansen mengajak anda mencicipi kesegaran empal asam amarta di Cirebon, Jawa Barat. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.