Cara Mudah membuat Sate Sapi Brambang Asem yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumpiuh

Sate Sapi Brambang Asem.

Anda dapat mengolah Sate Sapi Brambang Asem dengan 18 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Sapi Brambang Asem :

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan Bumbu Halus :.
3. Sediakan 7 siung bawang merah (brambang).
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas kupas.
6. Sediakan 3 sdm ketumbar.
7. Sediakan 1 sdm asam jawa.
8. Sediakan 250 gr gula jawa.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Sediakan 100 ml air.
11. Sediakan Sambal Kecap :.
12. Sediakan 7 siung bawang merah iris tipis.
13. Sediakan 5 siung bawang putih iris tipis.
14. Sediakan 5 buah cabai rawit.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk iris tipis.
16. Sediakan 100 ml kecap manis.
17. Sediakan Sejumput sdt garam.
18. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Sate Sapi Brambang Asem :

1. Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Masukkan air, masak hingga mengental.
4. Campur bumbu dengan daging hingga merata.
5. Simpan semalam di dalam lemari pendingin agar bumbu meresap..
6. Siapkan tusukan, tusuk daging & panggang dengan arang.
7. Sambal Kecap :.
8. Goreng bawang merah putih, cabai hingga harum kemudian haluskan.
9. Siapkan wadah, masukkan kecap, bawang & cabai yg sudah halus.
10. Tambahkan garam.
11. Taburi dengan daun bawang.
12. Sajikan sate dengan sambal kecap.