Resep: Ketoprak enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran & Fungsi Kethoprak di Masyarakat. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta, oleh karena itu kesenian ini sering disebut sebagai Ketoprak Mataram.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak Siswobudoyo - Prabu Anglingdarma Meliwis Putih. Ketoprak mataram sapta mandala kodam VII diponegoro pimp. Anda dapat memasak Ketoprak dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak :

1. Sediakan toge.
2. Siapkan wortel (potong korek api).
3. Sediakan bayam.
4. Sediakan kubis.
5. Sediakan kacang panjang.
6. Sediakan tahu goreng setengah matang.
7. Sediakan tempe goreng.
8. Sediakan Bahan sambal :.
9. Sediakan 250 gr Kacang tanah (aku-pake yg kupas kulit).
10. Siapkan 5 siung Bawang putih.
11. Sediakan 20 buah Cabe rawit.
12. Siapkan 12 siung Bawang merah.
13. Siapkan 1 bks (aku pake abc).
14. Sediakan 5 Cabe keriting Terasi.
15. Sediakan 5-8 lembar Daun jeruk.
16. Sediakan secukupnya asam jawa.
17. Sediakan gula merah.
18. Siapkan secukupnya Garam.

Ketoprak merupakan jenis pertunjukan rakyat yang memiliki gabungan unsur-unsur tari suara, musik, sastra, drama, dan lain-lain, tetapi secara keseluruhan unsur drama paling menonjol. Bahan Pelengkap Ketoprak Ketoprak merupakan makanan khas Betawi. Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa.

Cara memasak Ketoprak :

1. Sangrai kacang tanah hingga matang lalu tumbuk sisihkan.
2. Sangrai bawang merah,bawang putih dan cabe dan panggang terasi hingga matang.
3. Lalu tumbuk/Uleg bahan sambal tambahkan daun jeruk,garam penyedap asam jawa secukupnya koreksi rasa.
4. Campurkan bahan sambal dengan kacang tanah yg sudah di tumbuk,aduk rata kalo saya saya tumbuk jd satu sehingga menghasilkan bumbu pecel yg merata.
5. Siapkan air panas matang lalu tuang ke bumbu pecel yg sudah di siap kan aduk sesuai selera.
6. Sayuran yg sudah di bersihkan boleh di rebus dan sisihkan dan goreng tahunya setengah matang.
7. Siap dihidangkan dg kerupuk dan telor rebus.

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Pertunjukan Ketoprak Lesung ini menggunakan pentas berupa arena dengan desain lantai yang berbentuk lingkaran. Sampai sekarang Ketoprak Lesung yang ada masih mempertahankan alat. Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk.