Resep: Bumbu kacang kuah ketoprak istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bumbu kacang kuah ketoprak. Untuk lu semua yang merasa diri lu pemenang, kuat makan sampah, silahkan upload IG Story dari memasak sampai habis sesuai dengan menu yang kita makan, ya. Jadi langsung buat aja cepat matang dan siap saji kok bikin ketoprak ini. Tapi lihat stok kacang kok tinggal sedikit, akhirnya aku campur saja dengan mete untuk bumbu kacangnya.

Bumbu kacang kuah ketoprak Kalau bumbu ketoprak tidak pakai keduanya tapi. Ketoprak adalah salah satu pilihan sarapan favorit warga Jakarta selain bubur ayam atau nasi uduk. Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan. Anda dapat mengolah Bumbu kacang kuah ketoprak dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bumbu kacang kuah ketoprak :

  1. Siapkan 1 ons Kacang tanah.
  2. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
  3. Siapkan Asam jawa 1 sdm (rendam dgn air hangat,ambil sarinya).
  4. Sediakan 1 sdt Gula aren.
  5. Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
  6. Sediakan Sejumput garam.
  7. Sediakan Jeruk nipis seckupnya.
  8. Siapkan Bumbu Halus:.
  9. Siapkan Cabe merah keriting sesuai selera (me: 2 aja).
  10. Sediakan Cabe merah kering sesuai selera (me: 5 aja).
  11. Siapkan Cabe rawit sesuai selera (me: 8 ya krna suka pedas).
  12. Siapkan 2 siung Bawang merah.
  13. Siapkan 1 siung Bawang putih.
  14. Sediakan 3 butir Kemiri.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel. Saus kacang ini bisa kita gunakan untuk saus sate, saus ketoprak, gado gado, cilok, siomai, batagor dan lain lain Bahan-bahan. Selain disiram bumbu kacang, ketoprak juga diberi sedikit siraman kecap manis agar lebih sedap.

Langkah-langkah memasak Bumbu kacang kuah ketoprak :

  1. Goreng kacang smpai masak, kmdian blender kasar dan masukkan sedikir air, trus blender lg sampai halus.
  2. Tumis bawang merah smpai layu, trus masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak sampai bumbu sampai mengental dgn api kecil.
  3. Masukkan kacang yg sudah diblender + air sesuai selera (me: suka agak kental).
  4. Masukkan garam, gula merah, gula pasir, air asam jawa, dan perasan jeruk nipis..
  5. Koreksi rasa smpai benar2 mantul????.

Ohya, jika membelinya di pedagang keliling, bumbu ketoprak tidak diulek di atas cobek lho, melainkan di atas piring dengan menggunakan ulekan dari bambu. Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan. Ya, Bumbu kacang yang diolah dengan sangat sempurna, Menjadikannya bertekstur sangat halus dan memiliki rasa yang pas dengan manis yang sangat sempurna. Ditambah perpaduan bumbunya yang melumuri kerupuk menambahkan cita rasa yang gurih dan menggugah selera para penyantapnya. Resep dengan petunjuk video: Tahu khas Cirebon ini diberi nama Tahu Gejrot karena terbuat dari tahu sumedang goreng yang dimemarkan atau digejrot bersama dengan kuah air asam jawa dan bumbu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :