Resep: Rawon sapi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon sapi. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya! Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk Santap Malam Spesial. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya, saya ucapkan terimakasih atas kujungan anda. Pada kesempatan kali ini kami ingin kembali berbagi sebuah resep yang tentunya enak dan cocok untuk di sajikan bersama keluarga. Anda dapat mengolah Rawon sapi dengan 26 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon sapi :

1. Siapkan 500 gram sengkel sapi.
2. Sediakan 1 ruas jahe geprek (sejempol).
3. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek (2jempol).
4. Siapkan 1 buah serai geprek (ukuran besar).
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang.
7. Siapkan 1 buah tomat (potong 8).
8. Sediakan 1.5 liter air.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng (menumis).
10. Siapkan 2.5 sdt rata garam.
11. Sediakan 3 sdt rata gula.
12. Sediakan 1 sdt rata kaldu jamur (optional).
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1 sdt lada halus.
15. Sediakan 1/2 sdt jinten halus.
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Siapkan 8 siung bawang merah.
18. Sediakan 5 siung bawang putih.
19. Siapkan 1 ruas kunyit (sejempol).
20. Siapkan 4 buah kemiri sangrai/goreng.
21. Siapkan 5 buah kluwek (siram air panas sebentar).
22. Sediakan pelengkap :.
23. Sediakan Toge pendek (rebus 2 menit).
24. Siapkan Telur asin rebus.
25. Sediakan iris Daun bawang.
26. Siapkan Bawang goreng.

Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging. Jadi kamu tidak perlu khawatir takut gagal. Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja mulai dengan bahan sebagai berikut. i.

Langkah-langkah memasak Rawon sapi :

1. Rebus daging sapi 5menit tiriskan (utk menghilangkan kotoran dan darah).
2. Siapkan panci presto, masukan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu masak (tanda minyak keluar). Kemudian masukan 1.5 liter air kedalam tumisan, aduk rata. Masukan daging, bumbu kering (gula, garam, lada, jinten, ketumbar dan kaldu bubuk) terakhir masukan tomat. Tutup panci presto, presto 30menit dihitung dari panci mulai berdesis..
3. Matikan presto, tunggu sampai uap panas keluar semua (tidak ada bunyi desis). Test rasa. Siapkan mangkok, masukan toge pendek, siram kuah rawon. Beri topping telur asin, bawang goreng dan daun bawang. Yummy.. selamat mencoba.

Bahan Membuat Rawon Daging Sapi Spesial A. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.