Resep: Soto tangkar sapi

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto tangkar sapi. Kuliner Blusukan Pasar Pagi Lama - Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi Pak H. Baca Artikel Di Internet Rekomendasi Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Menurut aku pribadi, pengalaman dengan Soto Tangkar mereka tidak terlalu berkesan.

Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang Bagi penggemar iga sapi, tentunya sudah tak asing dengan soto tangkar kan? Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Anda dapat membuat Soto tangkar sapi dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto tangkar sapi :

1. Siapkan 1 kg tulang iga.
2. Siapkan 3 buah wortel.
3. Sediakan bumbu :.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 2 batang sereh.
10. Sediakan 3 lembar salam.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1/2 sdt lada.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 1 buah tomat.
16. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
19. Siapkan 1/2 sdt penyedap.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Paduan rempah dan lezatnya tangkar sapi membuat soto tangkar betawi ini semakin digemari. Selain itu, Anda juga bisa mencoba resep soto madura yang tidak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Cara memasak Soto tangkar sapi :

1. Cuci bersih tulangan. Lalu rebus drngan perasan jeruk nipis, buang busa busa yg keluar..
2. Untuk semua bumbu di gongseng tanpa minyak sampai harum, lalu ulek sampai halus.
3. Setelah daging matang masukan batang sereh, daun salam dan daun jeruk lalu masukan potongan wortel.
4. Setelah wortel setengah matang masukan bumbu yg sudah diulek tambahkan penyedap, garam, gula, koreksi rasa.
5. Tambahkan, potongan tomat, daun bawang atau bawang goreng (sesuai selera).

Kuah daging sapi yang dicampurkan bersamaan dengan santan menjadikan soto tangkar kaya akan. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Nih BAHAN: ½ kg iga sapi (pengganti: campuran kikil dan. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Meskipun dahulunya Soto Tangkar berasal dari bagian daging sapi sisaan yang tidak dimakan oleh orang Belanda, tapi orang Betawi begitu kreatif dalam mengolahnya. Soto Tangkar & Sate Sapi Rumah Makan Soto Tangkar dan Sate Sapi.