Cara membuat Rawon Iga sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Iga sapi. Hari ini saya masak Rawon Sapi menggunakan Presto supaya lebih cepat. Iga karena ada tulang nya jadi kuahnya lebih gurih. Jangan gandik semua yah, gandik cenderung tidak.

Rawon Iga sapi Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Anda dapat mengolah Rawon Iga sapi dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Iga sapi :

  1. Siapkan 1/2 kg Iga sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 butir kemiri.
  6. Siapkan 3 buah kluwek.
  7. Sediakan 1 Ruas lengkuas.
  8. Siapkan 1 batang serai.
  9. Sediakan Sedikit jahe.
  10. Siapkan Secukupnya minyak.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Gula halus.
  13. Siapkan Kaldu jamur.
  14. Sediakan Pelengkap.
  15. Siapkan Toge pendek.
  16. Siapkan Kol.
  17. Sediakan Daun bawang.
  18. Sediakan Bawang goreng.
  19. Sediakan Kerupuk udang.

Itulah cara membuat rawon iga sapi yang empuk dan lezat. Hidangan ini bisa jadi sajian yang pas saat ada acara besar, seperti arisan. Baca Juga: Resep Membuat Mie Sambal Mozzarella yang Pedasnya Bikin Ketagihan. Kemudian, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan sebagainya.

Cara memasak Rawon Iga sapi :

  1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum, beri air dan didihkan.
  2. Masukkan Iga sapi kedalamnya, beri sedikit garam lalu masak hingga empuk. (Me : menggunakan Presto).
  3. Setelah daging empuk, masukkan kaldu jamur, gula dan koreksi rasa. Jika kurang asin bisa tambahkan garam..
  4. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan iga. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Masukkan garam, asam jawa, penyedap, aduk rata.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :