Resep: Rendang sapi ala padang istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratRendang sapi ala padang.
Anda dapat mengolah Rendang sapi ala padang dengan 22 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Rendang sapi ala padang :
- Sediakan 400 gram daging sapi paha.
- Sediakan Bahan halus :.
- Siapkan 1 bh pala.
- Siapkan 2 bh kemiri sangrai.
- Sediakan 2 bh cengkeh.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bwh putih.
- Sediakan 10 bh cabe keriting.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit (disimpul).
- Sediakan 3 lbr daun jeruk(di sobek).
- Sediakan 2 btg serei geprek.
- Sediakan Seruas jahe di bakar.
- Siapkan Seruas kunyit di bakar.
- Siapkan Seruas lengkuas di geprek.
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk kering.
- Sediakan 1000 ml santan.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Rendang sapi ala padang :
- Bersihkan daging..potong2...
- Siapkan bumbu & bersihkan.
- Bakar jahe & kunyit diBlender beserta semua bumbu halus.
- Tuang bumbu hasil blender ke daging di ungkep dulu sekitar 30 mnit..
- Masak santan beserta bumbu lengkap selama 15 menit sambil di aduk.
- Setelah 15 menit...masukan daging beserta bumbu..dan garam.
- Masak hingga hingga santan kering & menyusut sambil aduk..agar tidak hangus..
- Angkat pindahkan.saya presto selama 2 jam hingga empuk.(maklum ya pancinya sdh lama)selamat mencoba.wangi bgt.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Soto padang yang menggoyang lidah
-
Cara Mudah membuat Asam-Asam Ikan Peda ala resto
-
Resep: Bakmi jawa rebus (ala mbah gito jogjakarta)
-
Resep Rendang bebek ala ibuk uwienk, tampilan boleh jelek ya bund 😀
-
Resep: Nasi Bakmoy ala resto
-
Resep: Terong Lumer Sambal ala Mama LuLu istimewa
-
Cara Mudah mengolah Peyek kacang ala resto
-
Resep membuat Pempek adaan tanpa telur ala resto