Cara membuat Mie lendir yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie lendir. Mie lendir merupakan jajanan khas Batam. Disebut mie lendir mungkin karena kuahnya kali ya yang seperti lendir dan kental. Tapi untuk rasanya sangat enak dan jangan diragukan lagi pokoknya.

Mie Lendir tersebut memiliki kuah yang kental berwarna cokelat, kuah ini dicampurkan beberapa bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya. Mie lendir adalah salah satu kuliner asli batam yang cukup Populer, khususnya di tanjung pinang. Jangan khawatir, karena berikut ini kami sajikan Resep Mie Lendir Spesial Lezat Khas Batam untuk. Anda dapat membuat Mie lendir dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie lendir :

1. Sediakan Mie kuning.
2. Siapkan Toge.
3. Siapkan 1/4 kacang tanah (goreng).
4. Sediakan 1/4 ubi merah (rebus).
5. Sediakan 5 sdm kecap manis.
6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
7. Sediakan 1 sachet royco ayam (boleh diganti garam).
8. Siapkan Sejuput Sasa.
9. Siapkan 500 ml santan.
10. Sediakan Sedikit air.
11. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
12. Sediakan Bahan pelengkap :.
13. Sediakan Daun bawang,.
14. Siapkan cabe rawit,.
15. Sediakan daun seledri (iris).
16. Siapkan Bawang goreng,.
17. Sediakan telur rebus.
18. Siapkan Bumbu halus :.
19. Siapkan Cabe merah,cabe rawit.
20. Sediakan 4 siung bawang putih.
21. Siapkan Garam.

Note: your question will be posted. Mie lendir sendiri memang hadir dengan kuah yang kental, yang oleh orang setempat disebut lendir. Itu karena kuahnya itu terbuat dari kacang tanah dan ubi berwarna kecoklatan. Resep mie lendir sendiri sebenarnya tidak jauh beda dari mie pada umumnya, hanya saja ada beberapa bahan yang tidak biasa didalam resep mie lendir, seperti ubi jalar dan juga kacang tanah.

Cara memasak Mie lendir :

1. Haluskan bawang putih,cabe dan garam. Lalu tumis. Masukan sasa dan daun jeruk hingga matang dan harum.Haluskan ubi yg sdh direbus dan kacang tanah yg sdh digoreng.
2. Masukan ubi dan kacang. Aduk2. Masukan santan dan air. Masukan Royco, kecap,gula.aduk2. Koreksi rasa.
3. Rebus mie, toge. Siapkan dipiring. Taburi dengan daun seledri,daun bawang, bawang goreng rebusan telur dan irisan cabe rawit. Selamat mencoba 🙏.

Mie lendir khas Batam ini memang sudah menjadi icon kuliner di daerahnya, hal itu karena citarasa lezat yang tidak biasa. Mie lendir menjadi salah satu kuliner lezat khas Riau yang wajib dicoba. Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah. Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah mie lendir. Mie lendir sendiri menggunakan bahan baku berupa kuah kacang bertekstur kental.