Cara Mudah membuat Mi Celor ala 'mie sedap white curry' enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mi Celor ala 'mie sedap white curry'.

Anda dapat mengolah Mi Celor ala 'mie sedap white curry' dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mi Celor ala 'mie sedap white curry' :

1. Sediakan 1 bks mie sedap white curry.
2. Siapkan 200 ml susu ultra plain.
3. Siapkan 2 sdm tepung kanji, campur dengan 1/2 gelas air mateng.
4. Sediakan 5 buah udang ukuran sedang.
5. Sediakan Bahan Kaldu.
6. Sediakan Kulit dan kepala dari 5 buah udang.
7. Sediakan Bumbu yang Dihaluskan:.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Sediakan 1 cabe keriting merah.
12. Siapkan Bahan Tambahan:.
13. Siapkan 4 lembar pakchoy dipotong, rebus dlm air mendidih.
14. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
15. Siapkan 1 butir telor ayam rebus.

Cara memasak Mi Celor ala 'mie sedap white curry' :

1. Bersihkan udang, sisihkan kulit dan kepala udang, belah punggung udang bersihkan dari kotoran, cincang halus lalu sisihkan.
2. Saute kulit dan kepala udang dengan teflon hingga beraroma dan cangkang berubah warna, tambahkan 1 gelas air diamkan dengan api kecil hingga mendidih sementara kita tumis bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus bersama cincangan udang dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan ke dalam panci bersama kaldu udang, masukkan susu aduk rata.
4. Campur semua bumbu instan, beri sedikit kuah kaldu, lalu masukkan ke dalam panci kaldu, tambahkan larutan terigu, aduk hingga kental.
5. Rebus mi instan dan tiriskan, rebus sebentar pakchoy dalam air mendidih dan tiriskan.
6. Saran penyajian: tata mi dan pakchoy dalam piring saji, siram dengan kuah bersama udangnya, taburi bawang goreng, tauge rebus dan irisan telor rebus (saya lg ga punya stok jadi seadanya aja 😊).