Resep: Bolu Koja Sumatera yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Koja Sumatera. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang Bolu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.

Hay guys kali ini POPONG balik lagi nih dengan keseruan memasak , kali ini kita akan memasak bolu koja , kue yang sangat enak dan manis. Bolu koja menggunakan agar-agar dan tidak memakai menurut yang pernah makan sih lebih enak yang pakai, dicoba aja. Bolu koja hampir sama dengan kue jeletot atau biasa disebut kue tumpang. Anda dapat mengolah Bolu Koja Sumatera dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Koja Sumatera :

1. Siapkan 6 butir telur.
2. Sediakan 1 3/4 gelas gula pasir.
3. Siapkan 4 gelas tepung terigu.
4. Sediakan 4 gelas santan air pandan & suji.
5. Siapkan 1/2 sdt vanili.
6. Siapkan 5 sdm mentega cair.

Bolu koja, kue tradisional yang sudah jarang ditemui. Daripada mencari , yuk kita buat dan cicipi dirumah. Bolu Koja adalah kue bolu yang berasal dari Kota Bengkulu. Resep Kue Bolu Koja ini berwarna hijau dan Kue Bolu Koja merupakan cake dengan proses pengolahan yang sederhana karena.

Langkah-langkah memasak Bolu Koja Sumatera :

1. Ambil 10 lembar daun pandan & 5 lembar daun suji ukuran kecil. Blender dengan 1.5 gelas air. Peras untuk mengambil sarinya. Masukan ke dalam 1/2 kg atau 2.5 gelas santan kental. Rebus sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Lalu dinginkan..
2. Campur telur dan gula pasir menggunakan mixer tool..
3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan tadi diselingi dengan santan air pandan sampai merata kemudian tambahkan mentega cair..
4. Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang dengan api sedang selam kurang lebih 30 menit.

Kue Bolu koja ini mempunyai tekstur yang sedikit kenyal dan lembut sehingga di sukai banyak orang baik anak-anak, remaja sampai orang tua pun menyukainya. Daun pandan satu… Kelembutan bolu koja yang sangat terasa di lidah merupakan akibat penggunaan agar- agar. Sebagian pembuat bolu koja melakukan modifikasi agar menambah daya tarik kue, semisal. Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera para penikmatnya. Hanya saja, kami akan membagikan resep kue bolu koja yang praktis dan mudah untuk Anda seperti berikut ini!