Cara memasak Bolu koja khas palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu koja khas palembang. Bolu panggang khas pelembang sumatra selatan yang berwarna hijau, yang terbuat dari daun pandan dan suji ditambah telur serta gula. menjadikan rasanya tetap. Bolu yang satu ini beda dengan bolu yang lainnya. Teksturnya basah dan sedikit basah walaupun di panggang.

Bolu koja Garut lebih hemat telur Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai. Kue Koja sebenarnya termasuk sejenis kue khas dari Palembang, yang kini semakin terkenal hingga ke seluruh pelosok Indonesia. Anda dapat memasak Bolu koja khas palembang dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bolu koja khas palembang :

1. Sediakan 250 gr gula pasir.
2. Sediakan 300 gr tepung terigu.
3. Sediakan 5 butir telur.
4. Sediakan 600 ml santan (saya pakai 2 kara + air).
5. Sediakan 100 ml mentega cair.
6. Siapkan 15 lembar daun pandan + 5 daun suji (blender lalu saring).
7. Sediakan 5 sdm SKM (gak pakai gpp).

Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera yang membuat. Namun bunda jangan khawatir, karena cara pembuatan kue bolu koja ini. Bolu Koja Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang, kuliner palembang, restoran palembang, cafe palembang, villa palembang, penginapan palembang. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja.

Langkah-langkah memasak Bolu koja khas palembang :

1. Siapkan panci masukan santan & air perasan daun pandang+suji tadi aduk² sampai mendidih lalu dinginkan.
2. Kocok telur & gula hingga gula larut memakai whisk, lalu masukan terigu dan santan yg sudah di masak tadi, lalu terakhir masukan SKM & margarin lalu aduk secara merata.
3. Siapkan loyang yang sudah di balur mentega, lalu masukan adonan ke dalam loyang.
4. Setelah itu oven dengan suhu 200° selama 40 menit, tusuk kue dengan tusuk gigi jika ingin tahu sudah matang/belum.

Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting. Bolu koja memiliki tekstur yang emuk dan beraroma pandan karena memang komposisinya menambahkan campuran air perasan pandan sehingga tak heran bila warnanya terlihat agak kehijauan. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. Bedanya, pada bolu koja khas Bengkulu ditambahkan agar-agar putih agar terasa lebih gurih, sedangkan bolu kojo tidak memakai tambahan agar-agar.