Resep: Lupis Ketan Ubi Kuah Durian yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis Ketan Ubi Kuah Durian.

Anda dapat mengolah Lupis Ketan Ubi Kuah Durian dengan 9 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lupis Ketan Ubi Kuah Durian :

1. Siapkan 1/4 kg Beras Ketan.
2. Siapkan 1/5 kg Ubi Ungu.
3. Siapkan 1 buah durian.
4. Siapkan 2 Liter Santan.
5. Siapkan 10 sdm gula.
6. Sediakan 3 sdm gula merah.
7. Siapkan 2 daun pandan.
8. Siapkan 1 roll daun pisang.
9. Sediakan Tusuk lidi.

Cara memasak Lupis Ketan Ubi Kuah Durian :

1. Rendam beras ketan dengan air selama 30 menit. Kemudian kukus ubi ungu hingga masak. Lalu hancur dan tambahkan 3 sdm gula pasir.
2. Kemudian tiriskan beras ketan dan potonglah daun pisang sekitar 6 cm. Kemudian buatlah corong, masukkan beras ketan dan lipat hingga membentuk segitiga.kemudian tusuk dengan lidi.
3. Lakukan hal yang sama dengan ubi ungu.
4. Setelah itu rebus ketan dengan air hingga masak. Kemudia tiriskan.
5. Kemudian membuat kuah. Pisahkanlah durian dari biji atau boleh juga langsung memasukkan bersama biji. Disinj saya cuman memasukkan beberapa biji saja yang beserta biji.
6. Kemudian panaskan santan, masukkan pandan, gula pasir dan gula merah aduk hingga mendidih.
7. Setelah mendidih. Tunggu hingga dingin. Lalu masukkan ke dalam kulkas.
8. Enak dinikmati saat dingin. Buka kulit lupis kemudian tuangkan kuah durian diatasnya..
9. Selamat mencobaa☺.