Resep: Soto bening daging kerbau khas kudus istimewa

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto bening daging kerbau khas kudus. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan Seperti yang sudah saya sebutkan di atas soto kudus disajikan dengan campuran daging kerbau yang merupakan ciri khas dari daerah tersebut. Menu khas Kudus berupa soto kerbau dan pindang daging kerbau ini menurut legenda dikarenakan konon masyarakat Kudus pernah mempunyai larangan untuk memakan daging sapi. Menurut cerita yang selama ini dipercaya masyarakat Kudus, bahwa Sunan Kudus yang kala itu menyebarkan.

Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau dan juga daging sapi. Kuahnya lebih bening sebab tanpa santan. Ini pula yang tidak dimiliki daerah lain yang Kuah soto merupakan representasi budaya Jawa. Anda dapat memasak Soto bening daging kerbau khas kudus dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto bening daging kerbau khas kudus :

1. Sediakan 1/2 kg daging kerbau.
2. Sediakan 1 bungkus toge soto(disiram air panas).
3. Sediakan 1 btg daun seledri(diiiris halus sisihkan).
4. Siapkan 1 btg daun bawang.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 batang serai (digeprek).
8. Sediakan 1 sdm merica.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
11. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
12. Sediakan secukupnya Air.
13. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
14. Sediakan Pelengkap:.
15. Siapkan Nasi.
16. Sediakan Bawang goreng.
17. Siapkan Sambal soto.
18. Siapkan Kecap manis.
19. Sediakan Jeruk nipis.

Berwarna bening, sedikit berminyak dan sedikit. Soto kudus memanglah berasal dari kota Kudus Jawa Tengah, pada awalnya soto kudus menggunakan daging kerbau akan tetapi seiring berkembangnya zaman dan adapula yang tidak suka dengan daging kerbau, sehingga disediakan pula soto kudus dengan daging sapi atau daging ayam. Kuliner khas Kudus dengan bahan daging kerbau juga termasuk soto, pindang dan masakan daging lainnya. Sampai sekarang masyarakat Kudus masih tetap memegang teguh larangan Sunan Kudus untuk tindak menyembelih sapi, termasuk pada perayaan Idul Adha.

Cara memasak Soto bening daging kerbau khas kudus :

1. Bersihin daging lalu potongin daging lalu sisihkan.
2. Rebus daging hingga empuk,lau sisihkan.
3. Tumis bumbu hingga layu lalu masukkan garam,kaldu bubuk,penyedap rasa n gula pasir,masukkan daun salam,daun jeruk n merica.
4. Tata dipiring nasi,daun bawang,seledri,kecambah soto,daging sapi, lalu siram kuah soto,taburin dengan bawang goreng,beri sambal,kecap manis,jeruk nipis n siap disajikan.
5. Selamat mencoba.

Soto Kerbau Khas Kudus ini sesuai namanya merupakan Soto yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Soto Daging Kerbau tidak menggunakan bahan dasar daging sapi… Soto ini menggunakan daging kerbau bukan daging ayam. Soto kudus dengan resep asli memang terkenal khas dengan daging kerbau dan kuah beningnya. Meskipun soto kudus terkenal dengan bahan daging kerbaunya, tapi Anda bisa juga kok mengreasikannya dengan Jika biasanya soto kudus terkenal dengan kuahnya yang bening, maka. Pada Soto kudus memiliki kuah yang berwarna bening, lalu diolah dengan bumbu dasar bawang merah, bawang putih, kemiri, laos untuk menyedapkan kuah kaldu yang Perpaduan bumbu sate yang khas dan daging kerbau yang manis dan empuk membuat cita rasa sate kerbau jadi nikmat.