Resep: Nasi Gandul khas Pati tanpa kluwak

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi Gandul khas Pati tanpa kluwak. Nasi gandul merupakan salah satu kuliner khas Pati, Jawa Tengah yang sudah terkenal sejak dulu. Sajikan di atas piring yang dialasi daun pisang (saya gak punya daun pisang 😁). NASI GANDUL khas pati. source: afridatul luailiyah (maziya kitchen) Ennak.

Silahkan untuk mencoba resep kami selanjutnya yang berbahan beras khas nusantara sebagai hidangan utama di tengah keluarga. Nasi gandul adalah makanan khas pati yang sangat diburu wisatawan yang sedang berada di sekitar pati. Makanan ini sudah sangat legendaris dan kalian wajib mencicipinya. Anda dapat mengolah Nasi Gandul khas Pati tanpa kluwak dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Gandul khas Pati tanpa kluwak :

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 2 cm lengkuas.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang serai (memarkan).
5. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
6. Siapkan 10 sdm Kecap manis (tergantung selera).
7. Sediakan 1 sdm Gula jawa.
8. Sediakan 2 bungkus santan kara 65 ml (sy pakai santan peras 2 liter).
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 10 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 buah kluwak (sy skip).
13. Sediakan 6 butir kemiri.
14. Siapkan 2 cm kencur.
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
17. Sediakan 1/4 sdt jinten.
18. Siapkan Taburan.
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Siapkan Jeruk nipis (peras).

Tambahkan gula merah dan santan, aduk rata hingga gula larut. Jadi nasi gandul adalah makanan khas daerah Pati Jawa tengah , biasanya menggunakan daging sapi atau jerohan sapi ada juga yang menggunakan daging kerbau boleh juga menggunakan ayam kampung untuk alternatif , Disajikan diatas piring ber alas daun pisang. lauk pelengkapnya bisa bermacam macam ada tahu tempe goreng , telur bacem atau telur pindang, ampela ati goreng atau ungkep , apa saja enak . SEMARANG, KOMPAS.com - Berkunjung di Kabupaten Pati, Jawa Tengah terasa tidak lengkap kalau tidak mencicipi nasi gandul. Ya, kuliner khas andalan daerah yang disebut "Bumi Minatani" itu terbukti menggoyang lidah para penikmatnya.

Cara memasak Nasi Gandul khas Pati tanpa kluwak :

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging. Masak hingga empuk. Sambil menunggu, haluskan bumbu. Lalu tumis sampai harum.
2. Masukkan air, lalu masukkan santan instan. Beri kecap manis dan gula jawa, serta kaldu bubuk. Tes rasa..
3. Masukkan daging yang sudah empuk. Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap. (Sambil diaduk2 ya).
4. Siapkan piring. Alasi dengan daun pisang. Isi nasi, lalu potong2 daging. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis. Hmmm... lezat sekaliii. Semoga bermanfaat ya temans.. ❤.

Dari bentuknya, nasi gandul terlihat menggoda dengan tampilan nasi putih berkuah dipadu dengan daging sapi yang menjadi lauknya. Tekstur makanan itu juga terasa unik. Dulu waktu kecil, saya selalu mikir kalau nasi gandul (gantung) adalah nasi yang di gantung, ternyata setelah beli nasi gandul adalah nasi dengan sayur isi daging/kikil/jeroan sapi yang enak. Nasi Gandul / Sego Gandul khas Pati resep asli enak lainnya. Merdeka.com - Cara membuat nasi gandul cukup mudah.