Cara memasak Dendeng Lambok Balado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok Balado.

Anda dapat membuat Dendeng Lambok Balado dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok Balado :

1. Siapkan Bersihkan daging :.
2. Siapkan Cuci bersih daging yg sudah diiris.
3. Sediakan 3 tetes Siram cuka.
4. Sediakan secukupnya Royco.
5. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
6. Siapkan Rebus daging :.
7. Siapkan Air kelapa + air putih sampai daging terendam.
8. Sediakan Bawang putih 1/2 bulat diiris.
9. Siapkan Serai 2 batang geprek.
10. Sediakan 1/2 lbr Daun kunyit.
11. Siapkan 3 lbr Daun jeruk.
12. Sediakan 3 lbr Daun salam.
13. Siapkan Ketumbar 1/2 sdt + bawang putih 2 siung giling halus.
14. Sediakan 1 sdt Garam.
15. Sediakan Cabe balado :.
16. Siapkan 1 ons cabe merah.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Sediakan 15 buah bawang merah kecil.
19. Siapkan 1 sdt gula pasir.
20. Siapkan 3 sdm Air kaldu rebusan daging.
21. Sediakan Secukupnya sasa.

Cara memasak Dendeng Lambok Balado :

1. Cabe balado : giling dulu cabe dan garam, sedikit halus tambahkan bawang, giling kasar.
2. Panaskan minyak. Masukkan cabe, tambahkan gula pasir, masukkan air kaldu, tambah sasa, koreksi rasa.
3. Dendeng : masukkan semua bahan rebusan daging, rebus sampi daging empuk, sisakan air kaldu, lalu goreng..