Resep: Tumis balado karupuak jangek lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tumis balado karupuak jangek. Jajanan khas padang yang lain bisa anda dapatkan di toko ini ' KERIPIK BALADO RIRI' Siapa yang tidak kenal krupuk kulit atau krupuk Jange? Krupuk yang berbentuk kotak-kotak kubus dengan rongga yang besar dalamnya sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia. Karupuak jangek adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari kulit sapi yang kemudian dibumbui.

Pertama kulit sapi dipotong kecil kemudian dibumbui. Sambal Balado, sambal with large sliced chilli pepper. Petai Goreng, fried green stinky bean (Parkia speciosa). Anda dapat memasak Tumis balado karupuak jangek dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tumis balado karupuak jangek :

1. Sediakan 1 bungkus kerupuk kulit/rambak.
2. Siapkan 3 butir bawang merah,iris.
3. Sediakan 1 siung bawang putih geprek&iris.
4. Siapkan 2 batang daun bawang,iris.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
7. Sediakan secukupnya air.
8. Sediakan secukupnya garam&kaldu bubuk.
9. Sediakan secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan haluskan:.
11. Siapkan 15 biji cabe merah keriting.
12. Sediakan 10 biji cabe rawit.

Inilah cara membuat telur balado khas Minang. Buat sambal balado yang banyak dan kamu tak perlu repot meraciknya setiap ingin masak. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, lalu masak.

Cara memasak Tumis balado karupuak jangek :

1. Panaskan minyak goreng tumis bawang merah&bawang putih sampai harum kemudian masukan bumbu halus,daun bawang, daun kunyit, daun jeruk &daun bawang masak sampai bau langu cabe hilang.
2. Masukan kerupuk kulit beri air garam&kaldu bubuk tes rasa masak sampai kuah mendidih&kerupuk kulit layu matikan api.
3. Salin tumisan kerupuk kulit ke mangkok&sajikan😊.

Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu balado yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap. Lalu tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap kedalam tumisan bumbu lalu aduk-aduk merata. Masukkan ikan tongkol kedalamnya dan aduk-aduk merata sampai bumbu meresap. Kami manjua karupuak jangek lgsg dr tungku jo karupuak kamang. Pengolahan karupuak jangek dari kulit hingga menjadi karupuak jangek memerlukan waktu yang cukup lama.